Tanpa remah roti atau filler, jamur isi keju biru ini adalah makanan ringan karbohidrat rendah yang sangat baik. Keju biru dan krim keju dikombinasikan dengan bawang hijau dan mentega untuk isian yang gurih dan lezat.
Gunakan jamur kancing besar atau jamur portobello di resepnya.
Resepnya mudah ditingkatkan untuk orang banyak.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon jamur (ukuran sedang atau sekitar 3 lusin jamur)
- 6 sendok makan mentega
- 1 paket krim keju (8-ons, dilunakkan)
- 1/2 cangkir
- keju biru (hancur)
- 2 sendok makan bawang bombay (daun bawang, cincang halus)
Cara Melakukannya
- Lapisi loyang dengan foil.
- Hapus batang dari jamur; memotong cukup batang untuk menyamai 1/2 cangkir. Menyisihkan
- Lelehkan setengah mentega dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan sekitar setengah jamur dan masak, aduk, selama 5 menit; tiriskan lemak. Ulangi dengan sisa 3 sendok makan mentega dan sisa topi jamur.
- Dalam mangkuk sedang, gabungkan keju krim dan keju biru; aduk hingga tercampur rata. Masukkan batang jamur cincang cincang dan bawang hijau cincang.
- Panaskan ayam pedaging (500 F) dan sesuaikan rak oven ke posisi atas. Tutup jamur harus sekitar 4 inci dari sumber panas.
- Tempatkan tutup jamur di atas loyang berlapis foil dan isi masing-masing dengan campuran keju.
- Panggang jamur yang sudah diisi sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan.
Informasi gizi berdasarkan 2 jamur per porsi.
91 kalori; 8g lemak; 2g karbohidrat; Serat 1g
Variasi
- Ganti keju biru dengan keju cheddar yang tajam.
- Tambahkan 2 sendok makan bacon yang sudah hancur ke dalam campuran keju.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Jamur Crab-Stuffed dengan Bread Crumbs
Stuffed Mushrooms Dengan Sosis Italia
Chef Nick's Kentucky Smoked Sausage Stuffed Mushrooms
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 104 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Sodium | 191 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 3 g |