Biskuit buttermilk klasik ini adalah favorit Selatan. Sajikan biskuit untuk sarapan atau bersama dengan makan. Sajikan panas dan memiliki mentega di atas meja untuk menyebar.
Resep biskuit ini menghasilkan biskuit ala Selatan yang enak. Ini adalah resep dasar dengan buttermilk, lemak babi atau mentega, dan mentega.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 gelas tepung (semua-tujuan, diaduk sebelum mengukur *)
- 2 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh garam
- 1/4 cangkir lemak babi (atau pemendekan sayuran, dingin)
- 2 sdm mentega (dingin)
- 3/4 cangkir buttermilk (dingin)
Cara Melakukannya
* Jika memungkinkan, gunakan tepung ringan bergaya selatan dalam resep biskuit ini.
Panaskan oven sampai 450 ° dan memiliki rak oven di posisi tengah.
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, baking powder, baking soda, dan garam. Potong dingin mentega dan mentega sampai Anda memiliki potongan ukuran kacang polong kecil. Buatlah dengan baik di tengah campuran tepung dan tuangkan dalam buttermilk dingin. Aduk perlahan sampai campurannya saling menempel.
Jika perlu, tambahkan beberapa sendok teh buttermilk.
Pindahkan adonan ke permukaan tepung yang sedikit dan tepuk ke dalam lingkaran tebal 1/2 inci. Potong biskuit dengan pemotong 2 1/2 hingga 3 inci dan letakkan di atas loyang yang tidak dilapisi.
Panggang selama 10 hingga 12 menit, sampai bagian atasnya berwarna kecoklatan.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Biskuit Buttermilk dengan Country Ham
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 100 |
| Lemak total | 8 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodium | 262 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |