Rasa kekar datang melalui biskuit Cheddar yang hangat dan lezat ini. Jika Anda ingin sedikit rasa bir, bir ringan dapat digunakan.
Biskuit ini akan sangat baik dengan daging sapi atau domba rebus yang lezat atau melayani mereka bersama dengan makan St Patrick's Day. Mereka juga akan membuat roti slider yang bagus untuk sisa daging kornet meleleh.
Resep Terkait: Biskuit Bir Cepat
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 1/4 cangkir tepung serbaguna, sekitar 10 ons
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan bubuk kue, bebas aluminium
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh soda kue
- 6 sendok makan mentega dingin, potong kecil-kecil
- 1 cangkir keju Cheddar tajam yang diparut, sekitar 4 ons
- 7 ons Guinness Stout atau bir (3/4 cangkir ditambah 2 sendok makan)
- Opsional: tepung untuk debu
- Opsional: mentega cair, untuk topping biskuit panggang panas
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 425 F.
- Lapisi loyang dengan kertas roti atau alas kue silikon.
- Dalam mangkuk pencampuran, gabungkan tepung, gula, baking powder, garam, dan soda kue. Aduk dengan pengocok sampai rata. Masukkan keju Cheddar yang sudah diparut.
- Menggunakan blender kue atau jari Anda, kerjakan mentega di dalam sampai campuran menyerupai makanan kasar.
- Aduk ringan di gemuk atau bir hanya sampai dibasahi. Balik ke permukaan yang telah ditaburi tepung dan remas-remas beberapa kali, sampai Anda memiliki adonan kohesif yang lembut.
- Tepuk adonan hingga membentuk lingkaran dengan tebal 1/2 inci. Potong dengan pemotong biskuit dan atur loyang yang sudah disiapkan.
- Panggang biskuit selama sekitar 10 hingga 12 menit, atau sampai berwarna kecoklatan ringan.
- Sikat dengan mentega cair.
- Sajikan biskuit hangat, dan buang mentega.
- Membuat sekitar 1 lusin biskuit.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 236 |
| Lemak total | 16 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 35 mg |
| Sodium | 642 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 7 g |