Cranberry Orange Bread adalah perpaduan sempurna antara rasa manis, zesty orange, dan cranberry yang tajam dan cerah. Baunya saja sudah cukup untuk menarik perhatian pemakan. Sangat mudah untuk bercampur dan terlihat sangat indah di atas meja sarapan. Ini sempurna untuk musim dingin karena cranberry segar, tetapi juga bisa dinikmati kapan saja sepanjang tahun. Atas dengan glasir jeruk yang indah dan Anda akan berada di surga.
Sangat mudah untuk menggandakan resep ini dan membuat roti untuk seseorang yang membutuhkan makanan manis untuk menjemputku. Juga dapat dengan mudah dibekukan dan dipanaskan ketika siap untuk disajikan.
Cranberry segar adalah pilihan terbaik untuk roti ini, tetapi jika Anda tidak bisa mendapatkannya, Anda selalu dapat menggunakan cranberry kering dan manis. Anda mungkin tidak membutuhkan banyak gula dalam adonan jika Anda menggunakan cranberry yang manis. Ada lebih banyak gula di roti ini daripada roti cepat yang paling khas karena cranberry sangat asam!
Anda juga dapat dengan mudah mengubah resep ini menjadi muffin oranye cranberry ! Juga, pertimbangkan topping roti dengan sedikit gula Turbinado (gula gandum kasar) untuk menciptakan kerak yang renyah!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 cangkir tepung serbaguna (tidak dikelantang)
- 2 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 gelas gula
- 1/4 sendok teh garam
- 6 sendok makan mentega (tawar, lumer)
- 1 telur besar
- 3/4 cangkir susu murni
- 1/2 cangkir krim asam
- 1/4 sendok teh ekstrak vanili
- 1/4 cangkir jus jeruk
- 4 sendok makan orange zest (2 jeruk)
- 1 cangkir cranberry (segar, penumpukan)
- Untuk glasir:
- 1 cangkir gula bubuk
- 1 sendok makan jus jeruk
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 475 F.
- Saring bahan-bahan kering dalam mangkuk besar.
- Dinginkan mentega cair Anda ke suhu kamar (minyak juga bisa diganti). Kocok telur, susu, krim asam, vanilla, jus jeruk, kulit jeruk, dan mentega cair bersama-sama dalam cangkir pencampuran.
- Buatlah sumur di tengah bahan kering. Tuangkan bahan basah ke dalam sumur, aduk selagi Anda tuang.
- Benar-benar menggabungkan bahan-bahan sampai Anda memiliki adonan, berhati-hatilah untuk tidak overmix. Campur cranberry. Saat itu duduk, itu akan sedikit menebal.
- Olesi loyang dengan semprotan antilengket atau mentega. Tuangkan adonan ke dalam panci roti, sebarkan secara merata.
- Panggang roti selama 25-30 menit tergantung pada oven Anda. Uji kematangan dengan tusuk gigi; jika keluar bersih, selesai.
- Sementara roti itu mendingin, kocok bersama gula bubuk dan jus jeruk. Setelah roti telah didinginkan, gerimis glasir di atas, irisan dan sajikan.
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 222 |
Lemak total | 11 g |
Lemak jenuh | 6 g |
Lemak Tak Jenuh | 4 g |
Kolesterol | 98 mg |
Sodium | 259 mg |
Karbohidrat | 27 g |
Serat makanan | 1 g |
Protein | 4 g |