Biskuit ini sangat cocok untuk musim gugur, tetapi mereka selalu menyambut setiap saat sepanjang tahun. Buatlah sebelumnya dan hangatkan mereka di microwave untuk menikmati sarapan yang luar biasa, atau mengejutkan tamu liburan Anda dengan melayani mereka bersama dengan makan siang keluarga istimewa.
Anda dapat menggunakan apel Granny Smith yang disarankan atau jenis apa pun yang Anda miliki di dalam biskuit kayu manis apel yang lezat ini.
Jangan ragu untuk menambahkan beberapa bacon hancur ke biskuit jika Anda mau.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 1/4 cangkir tepung serbaguna, sekitar 10 ons
- 1/3 cangkir gula pasir
- 1 sendok makan bubuk kue
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh pala
- 1 1/2 sendok teh kayu manis
- 5 sendok makan mentega dingin, potong kecil-kecil
- 3/4 cangkir buttermilk
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 2 apel sedang, dikupas, dicor, dan dicincang halus (sekitar 1 1/2 cangkir)
- krim atau susu dan campuran gula kayu manis, untuk topping, opsional
- Untuk Vanilla Glaze:
- 1 1/2 cangkir gula halus
- 3 sendok makan mentega lunak
- 2 hingga 4 sendok makan air panas, sesuai kebutuhan
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
Cara Melakukannya
- Lapisi loyang dengan kertas roti atau alas kue silikon. Panaskan oven hingga 425 derajat F.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan tepung, gula, baking powder, garam, pala, dan 1 1/2 sendok teh kayu manis. Dengan blender atau jari-jari kue, gunakan potongan mentega hingga campurannya menyerupai remah-remah halus. Masukkan apel cincang halus. Campurkan buttermilk dan 1 sendok teh vanili; aduk campuran pertama sampai semua bahan dibasahi. Tergantung pada kelembaban dari apel, sedikit lebih banyak buttermilk atau tepung mungkin diperlukan.
- Belok ke permukaan tepung dan remas-remas beberapa kali, hanya sampai adonan kohesif lembut terbentuk. Tepuk lingkaran dengan tebal sekitar 3/4 inci dan potong dengan pemotong biskuit 2 inci.
- Atur pada loyang yang sudah disiapkan. Jika diinginkan, sapukan kuas dengan krim atau susu dan taburi dengan campuran gula kayu manis. Panggang selama 12 hingga 14 menit, sampai berwarna kecoklatan. Dinginkan rak.
- Gabungkan gula dan mentega sang confectioners; tambahkan vanili. Kocok di air panas. beberapa sendok teh pada satu waktu, sampai campuran adalah konsistensi yang baik untuk gerimis. Gerimis di atas biskuit yang didinginkan.
- Sajikan biskuit dingin atau hangatkan sedikit sebelum disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 226 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Sodium | 405 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 2 g |