Chipotle, labu, dan keju krim datang bersama-sama dalam saus yang berasap, pedas, dan halus. Ini saus keju musim gugur yang sempurna! Labu puree sempurna memuji lada chipotle berasap untuk saus keju pedas dan krim.
Beberapa mungkin mencibir di Velveeta tetapi itu benar-benar membuat basis yang sempurna untuk setiap saus keju gaya Meksiko . Anda juga bisa mengganti dengan keju Amerika. Mereka berdua dengan mempertahankan tekstur lembut tanpa memisahkan.
Celupan ini menyatu dengan sangat cepat. Ini hanya beberapa bahan dan dapat di-microwave sampai sempurna dalam waktu kurang dari lima menit! Anda juga dapat memanaskan celupan ini di panci fondue atau di atas kompor. Jika Anda memanaskannya di atas kompor, pastikan untuk memperhatikannya dan sering-sering mengaduknya. Keju bisa terbakar dengan sangat mudah!
Pure labu kalengan rasanya lezat dalam resep ini, tetapi Anda juga bisa membuat pure labu buatan sendiri. Panggang labu, keluarkan dan tambahkan saus keju! Anda juga dapat mengganti labu untuk puree labu, atau bahkan ubi jalar. Mereka semua memiliki tekstur dan profil rasa yang sama.
Anda dapat dengan mudah menemukan cabai chipotle kalengan di sebagian besar toko grosir. Periksa di lorong impor jika Anda tidak dapat menemukannya dengan bahan taco. Chipotles dikemas dalam saus adobo berasap. Saus ini memiliki rasa yang lezat dan unik yang rasanya luar biasa dalam saus keju ini! Sedikit pergi jauh, jadi Anda hanya perlu 1-2 sendok teh saus. Beberapa cabai lebih panas dari yang lain dan tidak ada cara untuk mengetahui kapan Anda membeli kaleng. Cicipi mereka sebelum menambahkan jika Anda khawatir mereka terlalu pedas! Anda juga dapat menghindari menambahkan biji dari Chili jika Anda ingin mengurangi panas!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 lb keju Velveeta
- 1 kaleng tomat dan cabai Rotel, tidak ditiriskan
- 1/3 cangkir pure labu kalengan
- 2 kaldu chipotle kalengan dan 2 sendok teh saus adobo
- Keripik tortilla
Cara Melakukannya
- Kuberi keju Velveeta ke dalam kubus sekitar satu inci. Masukkan keju ke dalam mangkuk microwave.
- Buka kaleng tomat dan cabai Rotel, termasuk jus dari kaleng, dan tambahkan ke dalam keju. Kemudian tambahkan pure labu. Aduk dengan lembut untuk hanya menggabungkan.
- Potong chile chipotle menjadi dadu halus dan tambahkan 2 sendok teh saus adobo dari kaleng ke campuran keju. Aduk campurannya.
- Tempatkan mangkuk dalam microwave dan panaskan selama satu menit. Hapus dari microwave dengan hati-hati dan aduk. Microwave selama satu menit, aduk di antara sampai keju benar-benar meleleh dan panas!
- Sajikan Queso dengan keripik tortilla atau sayuran apa saja. Jika keju menjadi keras setelah disajikan, cukup microwave selama satu menit lagi.