Biji Labu Cole Slaw dengan Thai Peanut Dressing

Sebuah kubis protein tinggi yang renyah dan salad selada biji cole slaw dengan saus saus kacang ala Thailand yang terbuat dari selai kacang, minyak wijen dan kecap. Jika Anda menginginkan alternatif dari resep selada kola mayones tradisional, ini adalah pilihan yang bagus untuk dicoba, dan biji labu yang ditambahkan memberikan dorongan protein yang bagus, yang sangat cocok untuk vegetarian dan vegan.

Buatlah sesuai dengan persyaratan diet karbohidrat lambat dengan menghilangkan madu, atau membuatnya sepenuhnya vegan dengan mengganti madu dengan nektar agave . Resep ini adalah vegetarian, vegan jika Anda menghilangkan madu, dan bebas gluten jika Anda mengganti saus kedelai dengan tamari (atau pengganti kedelai lainnya seperti aminos kelapa atau aminos cair Bragg ).

Resep dan foto milik SuperSeedz.

Apa yang Anda Butuhkan

• 8 ons biji labu
• 1 kepala kubis hijau, dicincang
• 3 Wortel, parut
• 6 daun bawang, dicincang
• 1/4 cangkir madu (atau
• agave nektar )
• 1/4 cangkir minyak zaitun
• 1/4 cangkir cuka sari apel
• 1 sendok makan kecap asin (atau gunakan
• tamari untuk membuatnya bebas gluten)
• 1 sendok makan minyak wijen
• 2 sendok makan selai kacang (melunak atau pada suhu kamar)
• 1 sendok makan jahe segar
• 1 siung bawang putih, cincang
• Garam dan lada secukupnya

Cara Melakukannya

1. Dalam mangkuk besar, gabungkan kubis hijau cincang, wortel dan daun bawang, aduk perlahan hingga tercampur rata.
2. Dalam food processor atau blender, tambahkan madu atau agave nektar, minyak zaitun, cuka sari apel, kecap, minyak wijen, dan proses hingga halus.
3. Aduk saus dengan campuran kubis dan taburi biji labu di atasnya.
4. Nikmati slaw cole yang terinspirasi Thai dengan biji labu!

Lebih banyak Cuka Vegan Cole

• Resep vegan cole slaw buatan sendiri

• Creole-spiced cole slaw (gunakan mayones vegan)
• Salad salad selada kol yang tidak mengandung selada
• Selai kolap vegan gaya Jerman mentah dengan cuka sari apel

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	728
Lemak total	41 g
Lemak jenuh	7 g
Lemak Tak Jenuh	19 g
Kolesterol	0 mg
Sodium	487 mg
Karbohidrat	78 g
Serat makanan	19 g
Protein	23 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)