Resep untuk kalkun panggang ini mudah dibuat dan sangat lezat. Glasir, cuka balsamic, jus jeruk, thyme, dan madu, sangat indah pada burung dan menambahkan rasa yang indah.
Kalkun bisa diisi dengan resep isian yang Anda inginkan. Coba salah satu resep isian saya , atau buat resep Anda sendiri. Yang Anda butuhkan adalah beberapa roti kering, bawang, bawang putih, sayuran lain jika Anda mau, bumbu, telur, dan kaldu. Atau lakukan sebagai resep mengarahkan dan hanya barang burung dengan segmen oranye dan thyme segar. Buat isian di slow cooker atau di oven. (Dalam hal ini disebut ganti!)
Pastikan kalkun benar-benar dicairkan sebelum Anda memulai resep ini. Jika Anda membeli kalkun beku , cairkan dalam kulkas setidaknya selama 3 hari. Anda bisa mencairkan kalkun dengan air dingin; ganti air setiap 30 menit agar tetap dingin. Atau beli kalkun segar.
Burung cantik ini adalah pilihan terbaik untuk meja Thanksgiving Anda. Atau coba salah satu resep kalkun saya yang lain! Mereka semua lezat dan waktu diuji dan akan membuat makanan yang luar biasa untuk keluarga dan teman-teman Anda.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 kalkun (12 hingga 14 pon, dicairkan jika dibekukan)
- 3 sendok makan mentega
- 1-1 / 2 sendok teh garam
- 1/4 sdt lada
- 1 jeruk (potong menjadi empat bagian)
- 1 tandan tangkai thyme
- 3/4 cangkir cuka balsamic putih
- 1/2 cangkir madu
- 2 sendok makan jus jeruk
- 1/2 sendok teh thyme
- 2 sendok makan mentega
Cara Melakukannya
- Tepuk kalkun sampai kering dan masukkan ke dalam loyang panggang. Tekuk sayap dan selipkan di bawah kalkun untuk tampilan yang rapi.
- Panaskan oven hingga 350 ° F. Gosokkan kalkun dengan 3 sendok makan mentega dan taburi dengan garam dan lada.
- Masukkan segmen oranye dan thyme di rongga kalkun. Menyisihkan.
- Dalam panci kecil, letakkan cuka. Masak dengan api sedang-tinggi sampai cuka dikurangi menjadi sekitar setengahnya. Masukkan madu, jus jeruk, thyme kering, dan mentega dan didihkan selama 5 menit. Hapus dari panas.
- Sikat kalkun dengan beberapa glasir dan tempatkan di oven. Panggang sesuai dengan grafik memasak untuk kalkun yang tidak dimasak (atau untuk kalkun isi, jika Anda telah menambahkan isian), menyikat dengan glasir setiap 15 menit untuk satu jam pertama atau sampai glasir habis.
- Lanjutkan memanggang, olesi dengan jus dalam panci setiap jam, sampai termometer daging dimasukkan ke dalam paha kalkun (pastikan Anda tidak menyentuh tulang) mendaftarkan 165 ° F.
- Keluarkan kalkun dari oven, tutup dengan foil, dan diamkan saat Anda membuat saus dan beri sentuhan akhir pada makanan. Ukir dan sajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 738 |
| Lemak total | 26 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 325 mg |
| Sodium | 3,520 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 87 g |