Buat resep isian crockpot tradisional ini mudah di slow cooker Anda untuk membantu menghemat waktu dan bekerja pada hari Thanksgiving. Tidak ada cara yang lebih baik untuk membuat resep klasik ini tanpa keributan dan isian kalkun dan harus menggali isinya sebelum Anda mengukir burung.
Ini adalah isian ringan, dibumbui dengan cara klasik dengan bumbu unggas dan bijak. Anda bisa mengganti tanaman herbal jika Anda mau, atau menambahkan lebih banyak sayuran.
Resep ini adalah cara terbaik untuk membuat lebih banyak isian tanpa harus mengambil ruang di oven. Anda dapat menggunakan bagian dari resep ini untuk memasukkan kalkun . Isi saja area leher dan rongga dengan isian (jangan mengemasnya), dan panggang burung sampai termometer makanan dimasukkan ke paha dan ke dalam isian register 170 F. Setiap isian sisa dapat dibuat dalam crockpot yang lebih kecil, atau Anda dapat memanggangnya di oven selama satu jam terakhir agar kalkun dipanggang.
Untuk mengeringkan roti, biarkan roti itu terbuka semalam di atas rak kawat, atau panggang dalam oven 200 F selama 20 hingga 30 menit, sampai keras, lalu potong menjadi kubus dan lanjutkan dengan resepnya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir mentega
- 2 cangkir potongan bawang
- 2 cangkir seledri cincang
- 1/4 cangkir cincang
- peterseli
- 2 (8-ons) kaleng irisan jamur, dikeringkan
- 12 cangkir kubus roti sehari, dikeringkan semalam
- 1 sendok teh
- bumbu unggas
- 1-1 / 2 sendok teh daun sage kering
- 1 sendok teh daun thyme kering
- 1/4 sdt lada
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 - 2 gelas
- kaldu ayam atau kalkun
- 2 butir telur, kocok
Cara Melakukannya
- Dalam wajan yang berat, lelehkan mentega di atas api kecil. Tambahkan bawang, seledri, peterseli, dan jamur, lalu masak dan aduk selama 2 hingga 3 menit atau sampai sayuran terasa empuk.
- Sementara itu, tempatkan kubus roti dalam mangkuk besar.
- Tuangkan campuran bawang diatas kubus roti, lalu tambahkan semua bumbu dan aduk rata.
- Tambahkan telur dan aduk rata.
- Tuang kaldu secukupnya ke isian untuk melumurinya, sekitar 1/3 cangkir setiap kali, dilemparkan dengan garpu. Jangan membuat saus terlalu basah, karena kelembapan tidak menguap di slow cooker (atau di kalkun!).
- Masukkan isinya secara ringan ke dalam slow cooker 5 hingga 6 liter. Tutup dan masak dengan suhu rendah selama 6-8 jam, taburi dengan lebih banyak kaldu ayam satu atau dua kali selama waktu memasak.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 286 |
| Lemak total | 22 g |
| Lemak jenuh | 12 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 110 mg |
| Sodium | 170 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 14 g |