Bakso Swedia beraroma ini dimulai di atas kompor dan kemudian mereka selesai di oven. Bakso dibumbui dengan sedikit pala, disajikan dalam saus krim yang lezat yang dibuat dengan kaldu sapi dan krim.
Krim ringan atau setengah-setengah dapat digunakan untuk saus beraroma. Sajikan bakso mudah dengan kentang, nasi, atau pasta. Selai Lingonberry secara tradisional disajikan dengan bakso Swedia.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 cangkir remah roti lembut , sekitar 3 potong roti
- 1 sendok makan bawang cincang kering atau 1/4 cangkir bawang potong cincang halus
- 1 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- 1/4 sendok teh pala atau allspice
- 3/4 cangkir susu
- 2 kg daging giling
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 1 kaleng (10 1/2 ons) kental
- kaldu sapi
- 1 gelas
- setengah-setengah atau krim ringan
Cara Melakukannya
- Campurkan remah roti, bawang, garam, lada, pala atau allspice, dan 3/4 cangkir susu dalam mangkuk besar. Biarkan susu meresap menjadi remah selama beberapa menit. Aduk daging sapi dengan lembut sampai tercampur rata; bentuk menjadi bakso 1 inci.
- Panaskan oven hingga 325 F.
- Cokelat bakso dalam mentega dan minyak dalam wajan besar atau panci tumis ; keluarkan dengan sendok berlubang ke loyang 2 1/2-liter.
- Tiriskan semua tapi 2 sendok makan tetesan; aduk tepung ke dalam tetesan. Masak, aduk terus, sampai berbuih. Aduk kaldu daging sapi dan krim. Lanjutkan memasak, aduk terus, sampai saus mengental dan mendidih selama satu menit. Tuangkan di atas bakso Swedia di loyang.
- Panggang bakso dalam oven yang dipanaskan selama 35 hingga 45 menit.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 689 |
| Lemak total | 45 g |
| Lemak jenuh | 21 g |
| Lemak Tak Jenuh | 17 g |
| Kolesterol | 199 mg |
| Sodium | 1.189 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 50 gram |