Resep Lorraine quiche ini menghasilkan pai telur yang kaya dan berasal dari daerah pegunungan Lorraine di Perancis utara. Cukup untuk mengisi makanan itu sendiri, quiche Lorraine telah diadaptasi selama bertahun-tahun dari puding cumi dan bacon sederhana ke keju substansial, bacon, dan ciptaan telur yang dikenal untuk hari ini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 lapis pastry dough
- 4 irisan daging asap, hancur
- 4 butir telur
- 1 gelas setengah dan setengah
- ¼ sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada putih
- 1/8 sdt pala yang baru diparut
- 1 cangkir keju Gruyere, diparut
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 375 derajat. Pasangkan pastry ke dalam loyang pie deep-dish.
- Taburkan bacon ke lapisan bawah kue.
- Kocok telur, setengah dan setengah, garam, merica, dan pala. Tuangkan telur di atas bacon dan taburi dengan keju parut.
- Panggang quiche selama 45-50 menit, sampai telur diatur di tengah.
- Dinginkan sedikit dan sajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 326 |
| Lemak total | 24 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 135 mg |
| Sodium | 285 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 12 g |