Anda mungkin tidak peduli jika tomat dikupas untuk salad atau sandwich, tetapi jika Anda membuat saus tomat segar atau tomat rebus , tomat harus dikupas.
Pertama, letakkan tomat di atas talenan, dengan sisi batang menghadap ke bawah. Potong X yang dangkal di bagian bawah setiap tomat. Jika Anda berencana untuk membuat inti tomat, Anda dapat melakukannya sekarang atau lakukan nanti ketika Anda mengangkat kulit atau saat Anda membuang bijinya.
Untuk membuat inti tomat, buatlah potongan yang dalam di sebelah ujung batang. Sambil memegang pisau pada suatu sudut, potonglah di sekitar batang. Hapus pusat.
02 06
Tempatkan Tomat dalam Air Mendidih
Cara Mengupas Tomat. Diana Rattray
Menggunakan penjepit atau sendok berlubang, taruh tomat, dua atau tiga sekaligus, ke dalam air mendidih cepat. Biarkan tomat mendidih selama sekitar 15 hingga 25 detik. Kulit seharusnya mulai membelah di sekitar "X." Tomat akan sedikit matang jika dibiarkan dalam air mendidih terlalu lama.
03 06
Tempatkan Tomat dalam Air Es
Cara Mengupas Tomat - Mandi Air Es. Diana Rattray Dengan menggunakan jepitan atau sendok berlubang, pindahkan tomat dari air mendidih ke semangkuk besar air es. Benamkan sepenuhnya dalam air es. Ulangi langkah sampai semua tomat berada di air es, siap untuk dikupas.
04 06
Cara Mengupas Tomat - Hapus Kulit dan Inti
Tomat Kulit dan Inti. Diana Rattray
Saat tomat benar-benar dingin, angkat dari air es dan keringkan. Mulai dari "X," mulai mengupas tomat. Jika perlu, gunakan pisau tajam kecil untuk mengupas.
Inti tomat sekarang jika Anda tidak pada langkah 1.
05 06
Cara Mengupas Tomat - Memotong Tomat ke Biji
Cara Mengupas Tomat - Menyendok Biji. Diana Rattray
Untuk membumbui tomat, potong menjadi setengah melintang. Ambil bijinya dengan sendok berukuran kecil atau jari-jari Anda. Jika Anda membuat sup atau saus, letakkan potongan tomat yang sudah dibuang, kupas, dan biji-bijian dalam saringan di atas mangkuk untuk menangkap jus tambahan. Gunakan jus dalam resep Anda atau dinginkan atau bekukan untuk penggunaan lain.
Potong potongan inti keras yang tersisa pada titik ini, jika diinginkan.
06 06
Persiapan Tomat: Tomat Siap Pakai
Gazpacho Dengan Tomat Segar. Diana Rattray
Tomat kupas segar siap untuk digunakan dalam resep favorit Anda, termasuk salad, saus, dan gazpacho taman-segar dalam foto .