Saus tomat sederhana ini adalah cara yang lezat untuk menggunakan tomat kebun segar. Saus dibumbui dengan sedikit kemangi segar dan minyak zaitun, bersama dengan bawang putih.
Jika Anda tidak menyukai rasa bawang putih mentah, tumis selama satu atau dua menit dalam minyak zaitun. Biarkan dingin dan tambahkan ke saus.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 hingga 1 1/2 pon tomat matang (sekitar 3 tomat besar)
- 2 bawang putih
- cengkeh, kupas dan cincang
- 3 sendok makan
- minyak zaitun
- 1/4 cangkir basil segar cincang
- 1/2 sendok teh garam (atau secukupnya)
- Lada hitam dasbor (secukupnya)
- 1 pon spageti
Cara Melakukannya
- Jika diinginkan, kupas tomat; buang bijinya, tuangkan jus ke dalam mangkuk. Simpan jus dan buang bijinya.
- Dalam food processor, campurkan bawang putih, tomat dengan jus, 3 sendok makan minyak zaitun, dan basil. Pulsa cepat untuk memotong kasar. Pulsa lebih banyak untuk saus yang lebih halus, jika diinginkan.
- Pindahkan ke mangkuk, tambahkan garam dan lada dan diamkan selama sekitar 20 menit.
- Masak pasta dalam air garam mendidih mengikuti arah paket sampai empuk, tiriskan dan aduk dengan saus tomat yang sudah diasinkan.
- Jika spageti yang lebih panas diinginkan, panaskan saus hanya sampai panas di atas kompor atau dalam microwave.
- Sajikan segera dengan keju Parmesan.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Sosis dan Saus Terong untuk Pasta
Resep saus spaghetti dengan daging sapi Lean Ground
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 241 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 209 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 10 g |