Salad ayam pecan apel adalah resep salad hidangan utama favorit penggemar. Kombinasi ayam yang lembut, kacang pecan segar, apel tart, dan saus mustar madu krim yang fantastis.
Seperti semua salad ayam , menggunakan ayam rotisserie sering membawa hasil terbaik. Sebagian besar metode memasak ayam lainnya tidak mendekati hasil yang pas dari burung-burung toko kelontong ini. Hanya ada sesuatu tentang memanggang ayam sementara pada ludah yang menghasilkan daging yang paling lembut dan beraroma. Hapus daging dari burung dan potong menjadi potongan besar.
Anda bisa memasak ayam Anda sendiri untuk resep salad ayam pecan apel ini. Cobalah memanggang dada ayam, di tulang atau mati, di kertas roti, atau didihkan dengan lembut di dalam air sampai mereka hanya mencapai 160 ° F. Ketika daging berdiri setelah dimasak, suhu akan naik hingga 165 ° F, yang merupakan suhu akhir aman untuk dada ayam . Atau cobalah memasak ayam utuh di alat panggang listrik di atas panggangan Anda ; Anda memerlukan peralatan dan instruksi khusus untuk tugas itu. Anda bisa memasak ayam besar dengan cara ini, biarkan daging dingin, kubus, lalu simpan dalam freezer dalam 2 porsi gelas untuk resep seperti ini.
Anda dapat menggandakan atau melipatgandakan resep ini jika Anda mau. Ketika cuaca panas di musim panas sudah dekat, tidak ada yang lebih baik selain memiliki sekumpulan besar salad ayam pecan apel di kulkas, siap dan menunggu Anda. Cukup tambahkan beberapa roti muffin atau breadsticks , beberapa es teh atau anggur putih, dan Anda memiliki makanan yang luar biasa dengan sama sekali tidak memasak sama sekali.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir mayones
- 3 sendok makan
- madu mustar
- 2 sendok makan jus lemon
- Garam dan lada secukupnya
- 3 cangkir ayam dimasak cincang
- 1 apel Granny Smith, dicincang
- 1 cangkir kecil
- kacang pikan
- 1/2 cangkir ceri kering atau cranberry
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk sedang, gabungkan mayones, mustard madu, jus lemon, dan garam dan lada secukupnya.
- Aduk ayam matang, apel cincang, pecan, dan ceri kering atau cranberry untuk melapisi.
- Tutup dan dinginkan salad selama 1 hingga 2 jam sebelum disajikan.
- Simpan sisa makanan apa pun, tertutup dengan baik, di dalam kulkas hingga tiga hari.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 717 |
| Lemak total | 58 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 23 g |
| Kolesterol | 116 mg |
| Sodium | 480 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 36 g |