Bagaimana Cara Memasok Dapur Anda Seperti Orang Spanyol
Menyiapkan makanan Spanyol tidak membutuhkan peralatan dapur khusus. Ini membutuhkan dapur dasar yang dilengkapi dengan baik. Berikut ini adalah barang-barang penting untuk memasak di dapur Spanyol.
- Pembuka Botol - Untuk anggur.
Can Opener - Pembuka pembuka kaleng berkualitas baik dan berat.
Pot Keramik atau Tanah Liat - Hidangan tradisional ini merupakan tambahan yang bagus untuk peralatan dapur. Carilah hidangan berkualitas baik yang dapat digunakan di atas kompor, di oven, atau di BBQ. Mereka tersedia dalam berbagai ukuran untuk cocidos (semur), dan hidangan casserole oven-panggang lainnya.
Saringan - Saringan logam atau plastik, cukup besar untuk menghabiskan satu pon paket pasta atau beberapa lusin kerang setelah digosok.
Papan Potong - Papan pemotongan kayu atau plastik yang solid, digunakan untuk berbagai tugas.
Espresso Pot - Untuk menyiapkan kopi yang kuat, sangat berguna dalam pencuci mulut rasa kopi.
Tepung Ayak - Ayak dasar untuk tepung atau gula bubuk. Tidak perlu besar.
Wajan Goreng - Banyak hidangan Spanyol digoreng atau ditumis di wajan. Setidaknya satu wajan besi atau wajan besar berat sekitar 12-14 inci, yang lain untuk yang lebih kecil untuk membuat omelet, 8-10 inci.
Bawang Putih Tekan - Sebuah pers logam yang kuat - yang dirancang untuk menekan cengkeh tanpa harus mengupasnya.
Hand Mixer atau Food Processor - Salah satu dari ini bisa sangat membantu bagi koki mana pun. Tidak perlu membeli mixer atau prosesor penghancur anggaran. Versi dasar akan dilakukan.
Pisau - Pengupas, mengiris, mengukir, roti, dll. Satu set pisau berkualitas bagus sangat penting.
Mixing Bowl - 3-4 dalam berbagai ukuran.
Mortar and Pestle - Untuk menghancurkan bawang putih dan membuat pasta. Ini sangat diperlukan untuk membuat saus dan hidangan tradisional, seperti saus romesco .
Olive Oil Can atau Heavy Mason Jar - Untuk menyimpan minyak sisa.
Paella Pan - Untuk memasak paella .
Panci dan Pans - Berbagai panci, dari panci kecil hingga panci rebusan, ukuran standar dengan pantat berat.
Poultry Shears atau Meat Clever - Untuk memotong ayam.
Pressure Cooker - Untuk mempercepat proses memasak rebusan, dll. Masak khas Spanyol menggunakan pressure cooker untuk membuat banyak hidangan tradisional Spanyol dalam waktu sepersekian dari waktu yang dibutuhkan nenek mereka.
Ramekins - Untuk flan , custard Spanyol dengan saus karamel. Mereka kecil, piring porselen bulat, sempurna untuk membuat porsi tunggal dari berbagai custard dan makanan penutup, termasuk crema catalana .
Roasting Pans - Untuk daging panggang oven.
Rolling Pin - Untuk adonan.
Spatula - Untuk berbagai tugas.
Sendok - Setidaknya 2 sendok porsi besar dan sendok berlubang.
Stick Blender - Untuk membuat saus, mayones atau pencampuran cepat, mencambuk atau memukul. Ini sangat membantu ketika membuat sup alioli atau krim.
Penjepit - Untuk mengubah daging panas dan makanan lainnya.
Sayur Peeler - Untuk kentang, wortel.
Kocok - Untuk mengalahkan telur, krim, dan saus.
Sendok Kayu - Beberapa ukuran, digunakan untuk berbagai jenis masakan.
Ide Hadiah
- , Ide Hadiah Luar Biasa untuk Pecinta Makanan Spanyol yang Mengasihi Say \ Ole! Dari panci paella hingga pembuat churro dan pembuka anggur, ada sesuatu untuk semua orang dan setiap anggaran.