Madu adalah alternatif gula organik alami tanpa aditif yang mudah di perut, menyesuaikan dengan semua proses memasak, dan memiliki masa simpan yang tidak terbatas.
Fakta Tentang Penggunaan Madu Sepanjang Sejarah
Madu setua sejarah tertulis, sejak tahun 2100 SM di mana disebutkan dalam tulisan-tulisan runcing Sumeria dan Babylonia, kode Hittite, dan tulisan-tulisan suci India dan Mesir. Bahkan mungkin lebih tua dari itu.
Namanya berasal dari Inggris hunig, dan itu adalah pemanis pertama dan paling luas yang digunakan oleh manusia. Legenda mengatakan bahwa Cupid mencelupkan panah cintanya ke dalam madu sebelum mengincar kekasih yang tidak curiga.
Dalam Perjanjian Lama dari Alkitab, Israel sering disebut sebagai "tanah susu dan madu." Mead, minuman beralkohol yang terbuat dari madu disebut "nektar para dewa."
Madu sangat dihargai dan sering digunakan sebagai bentuk mata uang, upeti, atau penawaran. Pada abad ke-11, petani Jerman membayar feodal mereka dengan madu dan lilin lebah.
Meskipun para ahli berpendapat apakah lebah madu itu asli Amerika, menaklukkan orang Spanyol pada tahun 1600 AD menemukan penduduk asli Meksiko dan Amerika Tengah sudah mengembangkan metode peternakan lebah untuk menghasilkan madu.
Di hari-hari tua, madu digunakan tidak hanya dalam makanan dan minuman tetapi juga untuk membuat semen, di semir perabotan dan pernis, dan untuk tujuan pengobatan.
Dan, tentu saja, lebah melakukan layanan penting penyerbukan buah-buahan, kacang-kacangan, sayuran, dan jenis tanaman penghasil makanan lainnya dalam perjalanan usaha produksi madu mereka.
Lebih banyak Honey Trivia
- Lebah madu harus menyadap lebih dari dua juta bunga untuk membuat satu pon madu, terbang dengan jarak yang sama dengan lebih dari tiga kali di seluruh dunia.
- Lebah pekerja rata-rata hanya akan menghasilkan satu per dua belas sendok teh madu selama masa hidupnya.
- Drambuie Skotlandia yang terkenal dibuat dengan madu.