Resep ini untuk Crust Pizza Tebal, digunakan untuk membuat pizza dalam piring, mudah dan klasik. Buatlah dalam wajan pizza yang dapat Anda beli di Amazon.com untuk hasil terbaik.
Kerak pizza tidak selalu lebih tebal dari kerak pizza rata biasa, tetapi lebih besar karena memiliki lebih banyak isian. Keraknya menutupi sisi-sisi panci pizza yang dalam dan harus menampung banyak saus, bahan-bahan seperti pepperoni, jamur, dan sosis, dan keju.
Ini bukanlah resep yang sulit untuk dibuat; ikuti saja petunjuknya dan biarkan adonan naik sesuai petunjuk dan Anda akan memiliki pizza yang luar biasa untuk makan malam.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 paket ragi kering aktif
- 4 gelas tepung
- 1/2 cangkir air hangat
- 1 sendok teh garam
- 1 cangkir air hangat
Cara Melakukannya
Dalam mangkuk besar, gabungkan ragi, 1/2 cangkir tepung, dan air hangat dalam mangkuk dan aduk rata. Tutupi mangkuk dan letakkan di tempat hangat, bebas dari angin; biarkan naik selama 30 menit. Aduk adonan.
Tambahkan 2 cangkir tepung, garam, dan 1 cangkir air hangat dan kocok rata. Secara bertahap cukup tambahkan tepung yang tersisa untuk membentuk adonan yang lembut . Balikkan adonan ke atas papan yang ringan dan diremas selama 10 menit.
Tempatkan adonan dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak, balikkan ke bagian atas adonan agar tidak mengering saat naik.
Tutupi mangkuk dengan handuk dapur dan biarkan mengembang hingga dua kali lipat, sekitar 1 jam.
Pukul adonan dan gulung ke putaran 16 ". Tempatkan di dalam loyang pizza yang berminyak 14" dan membentuk tepi yang menonjol. Biarkan adonan mengembang selama 30 menit.
Kemudian atas dengan topping yang diinginkan, seperti saus pizza, pepperoni, sosis dimasak, bawang, dan keju parut, dan panggang dalam oven 425 ° F yang dipanaskan selama 25 hingga 35 menit atau sampai keraknya berwarna keemasan keemasan dan keju dilelehkan dan mulai coklat.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 77 |
| Lemak total | 2 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 238 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 2 g |