Hidangan sampingan yang nyaman ini cepat dibuat dan sangat menarik bagi anak-anak, yang akan menikmati tekstur tambal sulam couscous Israel, yang lebih besar dari couscous biasa.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok teh minyak zaitun (extra virgin)
- 1 sendok makan mentega
- 2 bawang merah kecil (cincang, atau setengah bawang)
- 1 1/2 cangkir couscous Israel
- 1 1/2 cangkir stok (sayuran)
- 1 cup bayam (cincang beku)
- 2-3 sendok makan keju parmesan
- Garam secukupnya
Cara Melakukannya
- Dalam saucier atau panci , minyak panas dan mentega bersama-sama di atas api sedang-tinggi sampai mentega meleleh. Tambahkan bawang merah dan tumis, aduk sering, sampai tembus cahaya, sekitar 2 hingga 3 menit. Tambahkan couscous dan tumis, aduk terus sampai makhluk couscous berubah menjadi emas, 3 hingga 5 menit.
- Tambahkan kaldu, didihkan, kecilkan api ke rendah (atau panas yang cukup untuk mempertahankan didihkan), dan tutup. Masak selama 7 menit. Masukkan bayam beku, tutup panci lagi dan masak selama 5 hingga 7 menit tambahan, sampai couscous lunak.
- Hapus dari panas, aduk keju parmesan dan garam secukupnya.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 307 |
| Lemak total | 6 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Sodium | 349 mg |
| Karbohidrat | 52 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 12 g |