Pilih metode Anda untuk kuntum yang dimasak dengan cepat
Kembang kol yang dikukus adalah hidangan yang sangat mudah dan bergizi — atau dasar yang bagus untuk resep lain — dan sangat mudah. Kembang kol mengepul dapat dilakukan dalam panci, dengan keranjang steamer, atau di microwave. Dan setelah dimasak, yang perlu Anda lakukan adalah menaburkan sedikit garam dan / atau merica, sedikit minyak buah, atau tepukan mentega untuk berbaur dengan rasa tanahnya. Menambahkan taburi kecap atau tamari sederhana namun lezat, dan gerimis minyak wijen yang dipanggang menghasilkan aroma kembang kol.
Mengukus dalam Pan
Ini sejauh ini cara favorit untuk mengukus kembang kol. Ini melibatkan satu hidangan, uap nyata, dan menghasilkan kembang kol yang sangat lezat.
- Bawalah sekitar 1/4 inci air mendidih dalam wajan besar.
- Tambahkan sekitar 1/2 sendok teh garam laut halus dan kembang kol bunga kadaluwarsa yang dipangkas dan dibersihkan.
- Tutup dan kukus sampai selembut yang Anda inginkan (sekitar 3 menit untuk renyah-empuk dan hingga 8 menit untuk kuntum lunak yang dimasak sepenuhnya).
- Tiriskan air dari kembang kol sebelum digunakan.
Mengukus di Steamer Basket
Ini adalah metode klasik mengukus sayuran. Kembang kol ditempatkan dalam keranjang pengukus atau sisipan di atas air mendidih.
- Bawalah sekitar satu inci air mendidih di dasar pot tempat keranjang steamer atau selipan Anda pas.
- Masukkan kembang kol bunga yang sudah dirapikan dan dibersihkan dalam keranjang pengukus.
- Atur keranjang di atas air mendidih, tutup, dan kukus sampai empuk, lagi sekitar 3 menit untuk renyah-empuk dan hingga 8 menit untuk kuntum yang sangat lembut.
Mengukus dalam Microwave
Kembang kol yang mengepul dalam microwave tentu saja cepat dan nyaman; Namun, pasti lebih sulit untuk mendapatkan sayuran yang dikukus ke tingkat kematangan yang tepat dan merata. Selain itu, cauliflower yang dikukus dalam microwave mungkin memerlukan sedikit pengeringan atau pengeringan tergantung pada seberapa banyak cairan yang digunakan dan seberapa kuat microwave tersebut.
- Taruh kembang kol bunga yang baru dicuci dengan air yang masih menempel di mangkuk besar - kolam kecil air akan terbentuk di dasar mangkuk cukup cepat. Jika Anda tidak melihat air di dasar mangkuk, tambahkan satu sendok makan air.
- Tutupi mangkuk dengan tutup atau pelat microwave yang aman (hindari bungkus plastik di microwave) dan masak dengan daya tinggi selama 1 menit.
- Uji kelembutan dan ulangi pada interval 15 detik sampai kembang kol dikukus sesuai keinginan Anda.
Resep Menggunakan Kembang Kol Kukus
Kembang kol yang dikukus bisa dimakan seperti hanya dengan sedikit garam laut dan mungkin gerimis minyak zaitun. Tetapi memasak sayuran ini dengan cara ini juga ideal ketika menambahkan saus beraroma atau memasukkan dalam resep yang memanggil kembang kol yang dimasak. Pertimbangkan menambahkan pesto yang dibeli di toko atau buatan sendiri ke kembang kol kukus , atau pelapis sayuran putih yang lembut dengan saus keju yang kaya. Kembang kol mengepul adalah langkah pertama dalam resep seperti kembang kol krim , kembang kol dan keju casserole , dan kembang kol tumbuk "kentang ."