Ketika Anda harus meletakkan makan malam di atas meja, tetapi terlalu sibuk untuk memasak (atau hanya merasa benar-benar disadap), mengapa tidak memberi diri Anda istirahat? Saus bebek bebek adalah rahasia untuk meletakkan hidangan ayam yang lezat di atas meja dengan sedikit usaha. Jaga hal-hal yang ultra-sederhana dengan versi 2-bahan dari resep ini, atau dapatkan (sedikit saja) lebih rumit dengan Sweet and Sour Chicken dengan Peppers and Pineapple. Sajikan nasi dengan sisi brokoli , dan voila! makan malam disajikan.
Diperbarui oleh Miri Rotkovitz
Apa yang Anda Butuhkan
- Resep 1 - 2-Bahan Ayam Manis dan Asam:
- 1 ayam utuh (sekitar 3 hingga 3 1/2 pon atau 1,5 kilo), potong menjadi 8 bagian
- 1-1 / 2 cangkir saus bebek ala Kanton, seperti Gold's
- Resep 2 - Ayam Manis dan Asam dengan Peppers dan Nanas:
- 1 ayam utuh (sekitar 3 hingga 3 1/2 pon atau 1,5 kilo), potong menjadi 8 bagian
- Paprika
- Bubuk bawang putih
- Lada hitam
- 2 hingga 3 sendok makan minyak beraroma netral, seperti kanola atau bunga matahari
- 1 bawang bombay, dikupas, dipotong, dan diiris tipis
- 1 paprika merah, dipotong-potong
- 1 paprika hijau, dipotong-potong
- 1 1/2 cangkir potongan nanas segar atau kalengan (dikeringkan jika kaleng)
- 1-1 / 2 cangkir saus bebek ala Kanton, seperti Gold's
Cara Melakukannya
Untuk Membuat Resep 1 (Ayam Manis dan Asam 2 Bahan):
1. Panaskan oven hingga 400 ° F (205 ° C). Panaskan loyang ukuran 9x13x2 inci, atau semprot dengan semprotan masak anti lengket.
2. Atur potongan ayam dalam satu lapisan di loyang. Tuang saus bebek secara merata di atas ayam.
4. Tutup panci dengan foil, dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit. Buka panci, bakar ayam, dan panggang lagi selama 30 hingga 45 menit, atau sampai ayam sudah kecokelatan dan matang, jusnya menjadi jernih, dan termometer instan yang dimasukkan ke dalam bagian paling tebal dari register daging setidaknya 165 ° F (74 ° C).
ATAU
Untuk Membuat Ayam Manis dan Asam dengan Peppers dan Nanas:
1. Panaskan oven hingga 400 ° F (205 ° C). Panaskan loyang ukuran 9x13x2 inci, atau semprot dengan semprotan masak anti lengket.
2. Atur potongan ayam dalam satu lapisan di loyang. Taburi ringan dengan paprika, bubuk bawang putih dan lada hitam. Tutup panci dengan foil dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit.
3. Saat ayam sedang dimasak, hangatkan minyak dalam panci koki atau wajan besar. Tambahkan bawang dan cabai dan tumis sampai empuk, sekitar 3 hingga 5 menit. Aduk potongan nanas dan saus bebek, dan angkat dari api.
5. Angkat panci dengan hati-hati dari oven, buka, dan tuangkan saus secara merata di atas ayam. Kembalikan panci ke oven, dan masak lagi selama 30 hingga 45 menit, atau sampai ayam sudah kecokelatan dan matang, jusnya menjadi jernih, dan termometer instan yang dimasukkan ke dalam bagian paling tebal dari register daging setidaknya 165 ° F (74 ° C).