Resep terbaik untuk resep parmesan zucchini ini mudah dibuat dan dapat dengan mudah melayani diri sendiri atau seluruh keluarga Anda! Irisan zucchini dipanggang dengan keju parmesan, basil, oregano, tomat, dan bahan-bahan segar lainnya. Meniup teman-teman Anda pergi di makan malam pot-keberuntungan berikutnya dengan hidangan parmesan zucchini ini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 sampai 5 zucchini menengah, sekitar 1 1/2 pon
- 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sendok teh daun kering oregano
- 1/2 sendok teh daun kemangi kering
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 2 buah tomat, diiris
- 1 cangkir krim asam
- 1/2 cangkir keju Parmesan parut
Cara Melakukannya
- Mentega dengan loyang persegi 8 inci.
- Gosok zucchini dan potong menjadi irisan 1/4 inci.
- Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh oregano, 1/4 sendok teh kemangi, dan 1/8 sendok teh lada.
- Aduk irisan zucchini dengan tepung yang sudah dibumbui, iris lapis sampai bersih. Panaskan minyak di atas api sedang-rendah dalam wajan besar. Iris irisan zucchini dalam batch hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 4 menit di setiap sisi. Tiriskan dan ulangi sampai semua zucchini menjadi coklat.
- Dalam mangkuk, campurkan krim asam, sisa 1 sendok teh garam, sisa 1/2 sendok teh oregano, 1/4 sendok teh kemangi, dan 1/8 sendok teh lada.
- Tempatkan irisan zucchini di loyang. Zuchini top dengan irisan tomat; olesi campuran krim asam di atas tomat, lalu taburi dengan keju Parmesan.
- Panggang di 350 F selama sekitar 30 menit, atau sampai zucchini lunak.
Resep Zucchini lainnya:
- Direbus Zucchini
- Zucchini Creole dengan Tomat dan Peppers
- Zucchini dan Summer Squash Casserole
- Zucchini dan Tomat Dengan Keju
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 284 |
| Lemak total | 21 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Sodium | 969 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 7 g |