Tomat Mengambil Peran Pemeran di Resep India ini

Anda mungkin berpikir tentang tomat yang sangat bergizi sebagai sayuran - kebanyakan orang melakukannya - tetapi ahli botani sebenarnya mengklasifikasikannya sebagai buah, karena biji tanaman tumbuh di dalam bola yang berair. Masakan di seluruh dunia menggunakan tomat dalam hidangan sehari-hari, dalam minuman atau mentah sebagai komponen salad atau roti lapis. Tomat biasanya muncul dalam masakan India sebagai bagian dari masala (campuran bumbu), tetapi setiap sekarang dan kemudian tomat matang berair memainkan bagian yang terkemuka.

• 01 08

  nasi tomat

  Asal India Selatan, nasi tomat yang tajam membuat hidangan vegetarian satu hidangan besar atau lauk untuk hidangan daging. Anda juga bisa menggunakannya sebagai isian cabe, kubis atau bahkan tomat. Sajikan dengan papadum.

• 02 08

  Roghani Kumbh

  Hidangan India Utara yang lezat ini diberi nama " rogan " (yang berarti merah) dari kemerahan sausnya. Jangan biarkan warna itu membuat Anda takut; ini bukan hidangan yang sangat panas. Siram berasal dari tomat dalam saus.

• 03 dari 08

  Makkai Bharvaan Tamatar

  Hidangan sampingan yang lezat dan mudah ini membuat iringan lezat untuk sebagian besar makanan. Anda bisa menyiapkan isian dan bahkan mengisi tomat sebelum waktunya. Ketika Anda ingin makan, cukup masak tomat yang sudah diisi sebelum Anda menyajikannya.

• 04 dari 08

  Kheema Bharvaan Tamatar

  Boneka tomat dengan daging tanah pedas membuat makanan morf baik ketika Anda memiliki sisa makanan dari hidangan kheema . Kheema, dasar daging tanah yang serbaguna seperti domba, kambing, babi atau ayam yang dibumbui dengan berbagai rempah-rempah, muncul di banyak persiapan India Utara.

• 05 dari 08

  Tomat Chutney Sandwich

  Acar tomat, spesialisasi India Selatan, bergabung dengan mentega dan keju di antara irisan roti lunak untuk sandwich yang membentang Timur dan Barat. Buatlah untuk sarapan cepat di perjalanan, camilan praktis, atau pusat jam kerja siang Anda.

• 06 08

  Sikkim Tomato Achaar

  Di negara bagian Sikkim di India Timur Laut, saus tomat yang berapi-api ini biasanya menyertai sepiring momo , pangsit kukus di wilayah itu. Anda juga dapat menggunakannya untuk menyalakan semangkuk nasi putih atau menambahkan bumbu ke sayuran kukus.

• 07 08

  Andhra Tomato Pickle

  Asinan tajam dari Andhra Pradesh di India Selatan ini rasanya cukup enak untuk dimakan dengan nasi biasa. Simpan di kulkas dan disimpan untuk sementara waktu.

• 08 08

  Mum's Tomato Chutney

  Hidangan yang sederhana dan mudah disiapkan ini rasanya lezat dengan pulaos , biryani , boneka paratha atau bahkan disendok sepotong roti panggang. Anda juga dapat menyajikannya sebagai bumbu pada thali tradisional India, makanan yang terdiri dari unsur-unsur dari masing-masing dari enam rasa yang diakui dan disajikan di piring datar.