Cara Membuat Ayam Rebus

Ayam rebus adalah cara yang bagus untuk memasak ayam tanpa tulang tanpa kulit. Tidak diperlukan minyak atau lemak, namun hasil akhirnya adalah ayam rendah lemak yang lezat dan beraroma yang layak untuk resep apa pun. Untuk merebus ayam, Anda cukup menutup beberapa potongan ayam dengan air dan biarkan mereka mendidih di atas kompor sampai benar-benar matang. Melakukan ini pada suhu rendah memungkinkan ayam untuk memasak dengan lembut tanpa terlalu matang.

Gunakan ayam rebus untuk sandwich, sebagai isian untuk pai ayam pot, dalam burrito, dan di atas salad. Pikirkan tentang semua resep Anda akan menggunakan ayam rotisserie yang dibeli di toko dengan lebih banyak ide.

Perburuan Membuat Ayam Juicy

Keuntungan dari ayam rebus adalah bahwa itu lebih rendah dalam sodium dan kemungkinan besar lebih lembek daripada ayam rotisserie yang telah duduk di bawah lampu pemanas selama beberapa jam di toko kelontong. Sebenarnya, ini adalah salah satu cara tersehat untuk makan ayam — dan tidak meninggalkannya kering atau tanpa rasa.

Cairan perburuan Anda bisa sesederhana air biasa. Diakui, ini tidak menambah rasa, tapi ayam Anda akan lezat dan empuk, dan sempurna untuk digunakan sebagai dasar untuk sejumlah resep yang menyerukan ayam yang dimasak. Alih-alih air, namun, beberapa orang memilih untuk menggunakan kaldu ayam untuk merebus, tetapi itu dapat meningkatkan kadar natrium. Salah satu medium yang menyenangkan adalah menggunakan air dan mencampurkan sayuran dan bumbu untuk memungkinkan ayam menyerap rasa lezat.

Anda juga bisa mencoba kaldu bebas lemak dan natrium rendah, anggur putih, air yang diresapi dengan herba segar atau kering, jus buah, atau bahkan santan ringan.

Cara Merebus Dada Ayam

Kunci perburuan adalah ukuran panci, volume cairan, dan suhu memasak. Ikuti empat langkah berikut untuk mendapatkan pemburu yang sempurna:

1. Tempatkan dada ayam dalam pot yang cukup besar untuk muat dalam satu lapisan. Dua buah dada ayam berukuran sedang pas di sebagian besar pot bulat 2-quart.
2. Tambahkan cairan pemburu sehingga benar-benar menutupi ayam dengan setidaknya 1/2 hingga 1 inci.
3. Setelah membawa cairan hingga mendidih, kecilkan api hingga mendidih sehingga hanya sesekali gelembung memecah permukaan. Pada titik ini, sebagian tutup panci, masak selama sekitar 10 menit, lalu matikan api, biarkan ayam selesai memasak dalam air panas selama 10 hingga 15 menit lagi.
4. Hapus ayam; nikmati hangat atau dinginkan untuk digunakan nanti. Iris atau hancurkan ayam rebus Anda tergantung pada apa resepnya.

Sisi Sehat

Jika Anda tidak yakin dengan resep apa yang Anda gunakan pada ayam rebus Anda, jaga tren sehat dengan beberapa sayuran segar yang rendah kalori. Tentunya, Anda harus mempertimbangkan beberapa sisi sayuran hijau sederhana seperti brokoli panggang atau kembang kol, kacang hijau atau kacang polong, atau asparagus. Cukup campurkan sedikit garam, lada, dan bawang putih di sayuran Anda untuk bumbu dan Anda sudah selesai. Anda juga bisa menambahkan kentang panggang, sisi kacang merah atau putih, atau salad sederhana — seperti coleslaw, lentil yang bersahaja, atau nanas bakar.