Tom & Jerry adalah koktail musim dingin klasik dan minuman yang setiap penjelajah dunia minuman harus mencoba di beberapa titik. Minuman manis, berbusa, dan hangat yang dibumbui dengan rum gelap dan cognac dan itu menjadi favorit liburan sejak 1820-an. Tidak ada pelapisan gula: Tom & Jerry bukanlah minuman termudah untuk dibuat, tetapi itu sepadan.
Meskipun minuman ini sering dibandingkan dengan Eggnog , ini bukan eggnog. Perbedaan utamanya adalah Tom & Jerry disajikan hangat dan minumannya dibuat di dalam gelas saji. Eggnog, di sisi lain, dingin dan sudah dicampur dan siap untuk diminum. The Tom & Jerry adalah, bagaimanapun, alternatif yang fantastis untuk Eggnog dan banyak peminum lebih suka karena lebih dari pukulan susu hangat dan memiliki sedikit rasa 'eggy'.
Anda akan menemukan bahwa Tom & Jerry sangat suka membuat Rum Hot Buttered . Semuanya dimulai dengan mencampur adonan yang dibumbui, yang dapat didinginkan atau dibekukan sampai saatnya untuk minum. Pada titik itu, itu semudah menuangkan susu hangat di atas minuman keras dan adonan Anda. Ini adalah cara luar biasa untuk memiliki koktail panas yang lezat di siap untuk pengunjung dan pesta liburan .
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Tom & Jerry Batter:
- 12 butir telur (terpisah)
- 1 sendok teh potassium bitartrate (cream of tartar)
- 1/2 cangkir / 1 batang mentega (dilunakkan)
- 1 gelas gula
- 1 sendok teh kayu manis (tanah)
- 1 sdt pala (tanah)
- 1 sendok teh cengkeh (tanah)
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 2 ons rum (gelap)
- Untuk Minuman:
- 1 ons
- rum gelap
- 1 ons cognac (atau
- brandy )
- 1 sendok makan Tom & Jerry Batter
- 4 ons
- susu (panas, atau air panas, atau keduanya)
- Hiasi: pala parut
Cara Melakukannya
Untuk Membuat Batter:
Anda dapat menyiapkan adonan beberapa jam sebelumnya dan membekukan atau mendinginkannya. Resep ini termasuk krim tartar dan rum di adonan karena karang gigi menjaga gula dari memisahkan dan rum bertindak sebagai pengawet. Ini akan memungkinkan Anda melewati freezer jika Anda suka. Namun, karena itu termasuk telur mentah , Anda perlu mengambil tindakan pencegahan untuk tetap dingin dan menghindari salmonella.
- Pisahkan putih telur dari kuning telur dan letakkan masing-masing ke dalam mangkuk individu.
- Tambahkan krim tartar ke putih telur dan cambuk dengan mixer sampai Anda memiliki tekstur seperti meringue dengan puncak yang kaku.
- Tambahkan mentega yang dilunakkan dan gula ke dalam mangkuk kuning telur dan cambuk sampai benar-benar tercampur dan cair.
- Lipat dengan lembut campuran kuning telur ke dalam putih telur.
- Aduk kayu manis, cengkeh, pala, vanili, dan rum.
- Tutup dan simpan adonan di kulkas sampai tiba waktunya untuk membuat minuman.
Untuk Membuat Minuman Tom & Jerry:
Ini adalah bagian yang mudah dan Anda hampir siap untuk bersantai dengan secangkir kopi dari koktail lezat ini. Jika Anda dapat menuangkan dan mengaduk minuman, Anda tidak akan memiliki masalah dalam membuat minuman ini.
Anda perlu memperhatikan susu Anda. Saat memanaskan susu, Anda perlu melakukannya perlahan-lahan di atas api sedang-tinggi. Jangan biarkan susu mendidih atau akan mengering , hal yang sama berlaku jika Anda memanaskannya terlalu cepat. Bagus dan lambat dan susumu akan keluar dengan baik.
- Pra-panas mug yang akan Anda gunakan untuk melayani Tom & Jerry.
- Tambahkan 1 sendok makan adonan dan 1 ons setiap rum gelap dan brendi ke setiap cangkir.
- Isi dengan susu panas atau air (atau kombinasi keduanya), aduk terus sampai minuman berbusa.
- Hiasi dengan pala parut.
Lebih Banyak Tips untuk Membuat Tom & Jerry
Tom & Jerry terbaik dengan susu panas dan membuat minuman lebih tebal daripada jika Anda memilih air panas. Anda juga dapat melakukan campuran susu dan air 1: 1 jika Anda mau. Jika Anda menikmati alternatif susu non-susu, seperti susu kedelai atau almond, itu bisa digunakan juga.
Ada banyak resep untuk Tom & Jerry dan masing-masing menempatkan spin mereka sendiri pada campuran.
- Beberapa resep melewatkan bumbu dan vanila di adonan. Dalam hal ini, pertimbangkan untuk menghias dengan campuran cengkeh tanah, kayu manis, dan pala untuk membumbui minuman.
- Beberapa resep yang lebih tua menggunakan sejumlah besar gula (kadang hingga 5 pon seperti dalam resep "Profesor" Jerry Thomas ) dan lewati mentega. Ini paling sering digunakan saat mencampur minuman dengan air panas untuk memberikan lebih banyak busa dan krim.
- Yang lain ditulis tanpa adonan yang dibuat sebelumnya. Namun, mencambuk putih telur bukanlah tugas yang mudah, jadi sebaiknya lakukan ini secara massal daripada hanya dengan satu atau dua telur.
Jangan ragu untuk menyesuaikan resep ini dengan selera Anda sendiri.
Di Midwest, sangat umum untuk menemukan adonan Tom & Jerry pra-campur. Namun, seperti halnya dengan Eggnog , minuman yang dibuat dari awal seringkali jauh lebih baik.
Melayani dengan Tom & Jerry Punch Set
Sangat umum bagi Tom & Jerry untuk disajikan dalam 'set tom & Jerry'. Ini termasuk mangkuk kecil untuk memegang adonan dan mug yang cocok. Potongan-potongan ini paling sering di keramik putih dengan tulisan 'Tom & Jerry' tertulis di atasnya. Terkadang Anda dapat menemukan mangkuk dengan penutup juga.
Ini adalah cara yang bagus untuk menyajikan minuman untuk pesta dan mereka sering memiliki gaya vintage yang fantastis. Anda dapat menemukan set Tom & Jerry di pasar yang digunakan dan kebangkitan minuman dalam beberapa tahun terakhir telah mendorong beberapa perusahaan untuk menghidupkan kembali set punch dan menawarkan versi baru untuk dijual.