White Chocolate Cashew Cookies adalah kue yang kaya dan memanjakan. Anda bisa menggunakan kacang lain dalam resep ini, tetapi saya pikir kacang mete kaya dan sempurna, terutama jika Anda menggunakan kacang mete asin untuk rasa manis dan asin.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir mentega (lunak)
- 1 gelas gula (coklat, dikemas)
- 1/2 gelas gula (pasir)
- 2 telur sedang
- 2 sendok teh vanili
- 2 1/4 gelas tepung
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh bubuk kue
- 1/4 sendok teh garam
- 1 mangkok (cincang)
- 1 paket / 10 ons keping coklat (coklat putih)
Cara Melakukannya
1. Dalam mangkuk besar, campurkan mentega, gula merah, dan gula dan kocok dengan baik.
2. Tambahkan telur dan kocok rata, lalu tambahkan ekstrak vanila.
3. Tambahkan terigu, baking soda , baking powder, dan garam dan aduk rata. Aduk kacang mete dan keping coklat putih.
4. Tutup adonan dan dinginkan selama 1-4 jam.
5. Saat siap untuk memanggang, panaskan oven hingga 325 derajat F. Jatuhkan adonan dengan menuangkan sendok teh ke atas loyang yang sudah digiling. Panggang selama 9-14 menit atau sampai cookie berwarna cokelat keemasan di sekitar tepinya.
Biarkan dingin di atas lembaran kue selama 3 menit, kemudian pindahkan ke rak kawat untuk mendinginkan sepenuhnya.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 159 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 39 mg |
| Sodium | 88 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |