Hidangan tiram kental klasik ini mudah disiapkan, dan nikmat. Sedikit krim dan mentega membuatnya kaya dan lezat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6-8 sendok makan mentega (dingin, potong kecil-kecil,
- dibagi )
- 1-quart oysters (
- dicukur , minuman keras dikeringkan dan dipesan *)
- 2 cangkir remah cracker (dibagi)
- 1/4 sdt pala tanah (tanah)
- garam dan lada (secukupnya)
- 1/4 cangkir krim berat (atau whipping cream)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 375 F (190 C / Gas 5). Olesi dengan ringan 1/2 sampai 2 piring casserole.
- Sisihkan 1/3 cangkir remah cracker dan 1 sendok makan mentega untuk taburannya.
- Tutup bagian bawah loyang yang sudah disiapkan dengan beberapa remah-remah kerupuk lalu taruh dengan lapisan tiram, lapisan remah, dan beberapa potongan mentega. Taburi sedikit garam dan merica. Ulangi lapisan sampai semua tiram digunakan.
- Aduk pala dan 4 sendok makan minuman tiram yang dipesan ke dalam krim. Tuangkan krim di atas piring lalu taruh dengan 1/3 cangkir remah dan mentega yang dipesan.
- Panggang selama sekitar 30 menit, atau sampai dipanaskan dan dihaluskan. Sajikan segera.
- * Jika Anda menggunakan tiram yang baru dipetik, dibutuhkan sekitar 4 lusin untuk membuat satu liter, untuk 4 porsi. Pastikan untuk menyaring jus ke dalam mangkuk saat Anda memetiknya.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 368 |
| Lemak total | 19 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodium | 414 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 11 g |