Ini adalah bumbu yang terinspirasi Asia yang fantastis untuk segala jenis daging atau sayuran. Jika menyiapkan daging dalam jumlah besar, cukup dua kali lipat atau tiga kali resep bumbunya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/4 gelas / 60 mL
- kecap
- 1/4 cup / 60 mL madu
- 1/4 cangkir / 60 mL sherry kering
- 1/4 cup / 60 mL saus sambal
- 2 sendok teh / 10 mL lada hitam
- 2 sendok teh / 10 mL jahe (parut segar)
- 1 sendok teh / 5 mL bubuk lima rempah Cina
- 1 bawang putih cengkeh (cincang)
Cara Melakukannya
1. Campurkan semua bahan dalam gelas atau mangkuk plastik.
2. Gunakan segera atau simpan dalam wadah kedap udara di kulkas hingga 5 hari setelah persiapan. Rendam daging merah selama 6 hingga 24 jam, unggas selama 2 hingga 12 jam, dan sayuran selama 1 hingga 2 jam. Rendam ikan dan makanan laut selama 15 hingga 30 menit.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 560 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 7,552 mg |
| Karbohidrat | 127 g |
| Serat makanan | 6 g |
| Protein | 23 g |