Sponge Cake Roll

Gulungan kue bolu ini bisa diisi dengan krim atau es krim, atau gunakan isian favorit Anda. Lemon curd atau selai mengisi akan lezat juga.

Apa yang Anda Butuhkan

• 5 telur besar, dipisahkan
• 2/3 cangkir gula pasir
• 1 sendok teh jus lemon
• 1/2 sendok teh parutan lemon halus
• 2/3 cangkir
• tepung kue
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh soda kue
• 3 sendok makan mentega cair

Cara Melakukannya

1. Kocok kuning telur sampai tebal dan lemon berwarna lemon; secara bertahap tambahkan 1/3 cangkir gula pasir, jus lemon, dan kulit lemon.
2. Dalam mangkuk lain, kocok putih telur hingga hampir kaku; secara bertahap mengalahkan dalam 1/3 gelas gula yang tersisa. Kocok sampai bentuk puncak kaku.
3. Lipat kuning telur ke dalam putih yang sudah dikocok.
4. Saring bahan kering ke dalam mangkuk terpisah; tambahkan ke campuran telur, lipat dengan hati-hati. Lipat mentega cair.

1. Tuangkan adonan ke dalam parutan gulungan gulung berlapis 10x15x1 inci.
2. Panggang pada 375 F selama 12 menit.
3. Taburi dengan gula confectioners.
4. Nyalakan handuk dapur bersih yang telah ditaburi gula-gula halus.
5. Potong pinggiran, jika perlu; gulung cake, handuk dan semua, selagi masih hangat. Biarkan dingin sepenuhnya. Buka dan isi dengan krim kocok atau es krim, lemon curd atau lemon lemon blueberry ini, atau selapis selai dan lapisan tipis atau krim kocok atau topping kocok.
6. Gulir ulang kue dan irisan untuk disajikan.

Simpan sisa makanan di kulkas atau freezer.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	131
Lemak total	6 g
Lemak jenuh	3 g
Lemak Tak Jenuh	2 g
Kolesterol	83 mg
Sodium	252 mg
Karbohidrat	17 g
Serat makanan	1 g
Protein	3 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)