"Saus pemenang penghargaan ini akan meningkatkan hampir semua hidangan panggang. Beberapa saus barbekyu bisa sangat tebal dan hanya duduk di atas daging. Saus ini halus dan di sisi tipis. Ini membantu meresap ke dalam daging. "
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir saus tomat / 240 mL (saya menggunakan Hunt's)
- 2/3 cangkir / 160 mL cuka beras berbumbu
- 1/2 cangkir / 120 mL jus apel atau sari apel
- 1/4 cangkir / 60 mL cuka sari apel
- 1/2 cangkir / 120 mL gula merah (dikemas)
- 1/4 cangkir / 60 mL kecap asin atau saus Worcestershire
- 2 sendok teh / 10 mL mustard kuning siap
- 3/4 sendok teh / 3,75 mL bubuk bawang putih
- 1/4 sdt / 1.25 mL lada putih
- 1/4 sendok teh / 1,25 mL cabe rawit
- 1/3 cangkir / 80 mL bacon bits (digiling dengan penggiling rempah-rempah)
- 1/3 cup / 80 mL apel (dikupas dan diparut)
- 1/3 cup / 80 mL bawang (parut)
- 2 sendok teh / 10 mL paprika hijau (parutan)
Cara Melakukannya
Campur kecap, cuka beras, jus apel atau sari apel, cuka sari, gula merah, kecap asin atau saus Worcestershire, mustard, bubuk bawang putih, lada putih, cabe rawit, dan potongan bacon dalam panci besar. Didihkan di atas api sedang-tinggi. Masukkan apel, bawang, dan paprika. Kurangi panas dan didihkan, buka tutup, 10 hingga 15 menit atau sampai mengental sedikit. Aduk sering. Biarkan dingin, lalu tuangkan ke dalam botol kaca steril.
Sebuah botol kaca yang digunakan untuk menampung mayones atau jus bekerja dengan sangat baik. Dinginkan hingga 2 minggu.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 29 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodium | 199 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 1 g |