Ini adalah kombinasi rasa klasik, lezat, spaghetti, bakso, dan saus tomat beraroma. Sajikan dengan roti bawang putih atau roti gulung hangat dan salad untuk hidangan keluarga yang sempurna.
Saus lezat dengan bakso, tetapi Anda dapat melewati bakso. Hanya coklat daging sapi dengan basil, garam, dan merica dan kemudian didihkan dengan saus. Lihat kiat untuk lebih banyak ide dan variasi.
Terkait
Bakso Italia Maria
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 pon daging sapi tanpa lemak
- 1/2 cangkir remah roti (kering halus)
- 1 telur (sedikit dipukuli)
- 1/4 cangkir keju Parmesan (parutan)
- 3 sendok makan air hangat
- 1/2 sendok teh daun kemangi kering
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam (baru digiling)
- 2 sendok makan
- minyak zaitun extra virgin atau minyak sayur
- 2 kaleng (masing-masing 14,5 ons) tomat potong dadu
- 1 kaleng pasta tomat (6 ons)
- 1/4 cangkir bawang (cincang)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 2 sendok makan peterseli (cincang) atau 1 1/2 sendok teh peterseli serpihan (kering)
- 1 sendok teh daun kering oregano (dihancurkan)
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam (baru digiling)
- 1 kotak spageti atau linguine
- Keju parmesan, untuk disajikan
Cara Melakukannya
- Campurkan daging giling dengan remah roti, telur, 1/4 cangkir keju Parmesan, air, 1/2 sendok teh kemangi, dan 1/4 sendok teh lada hitam. Bentuk menjadi sekitar 3 lusin bakso 1 inci.
- Dalam wajan besar atau oven Belanda, bakso coklat di atas api kecil dengan sedikit minyak, berubah menjadi cokelat di semua sisinya. Ketika bakso keras, tiriskan lemak berlebih dan tambahkan tomat, pasta tomat, bawang, bawang putih, peterseli, garam, dan oregano.
- Didihkan saus dan bakso tanpa tutup, di atas api kecil selama sekitar 1 hingga 1 1/2 jam, aduk sesekali.
- Tepat sebelum saus selesai, masak linguine atau spaghetti dalam air mendidih yang diasinkan mengikuti arah paket. Tiriskan dan sajikan panas bersama dengan saus.
- Tawarkan mangkuk kecil atau wadah keju Parmesan parut di meja.
Tips
- Bakso bisa dipanggang. Bentuk bakso, letakkan di rak pendingin dalam loyang besar dan panggang selama sekitar 15 hingga 20 menit. Campur mereka dalam oven Belanda dengan bahan saus dan lanjutkan dengan resepnya.
- Tambahkan paprika cincang dan / atau wortel parut ke dalam saus, jika diinginkan.
- Saus Daging Dasar - Daripada membuat bakso, cokelat daging sapi dalam jumlah sedikit minyak di oven Belanda atau panci besar. Tiriskan dengan baik dan kemudian tambahkan bahan saus ke dalam panci. Didihkan selama 1 hingga 1 1/2 jam.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Mozzarella Cheese Stuffed Meatballs
Sosis Italia dan Saus Bakso untuk Pasta
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 489 |
| Lemak total | 20 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 139 mg |
| Sodium | 275 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 42 g |