Ini adalah saus barbekyu tipis dan beraroma yang berfungsi dengan baik saat dioleskan pada iga menjelang akhir memasak. Itu juga bisa digunakan sebagai saus yang disajikan di meja. Tambahkan cabe ekstra untuk menendang panas.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2/3 cangkir kaldu ayam
- 1/3 cangkir gula merah
- 1/4 cangkir sari cuka
- 1/4 cangkir saus tomat
- 5 siung bawang putih
- 3 sendok makan
- minyak zaitun
- 3 sendok makan mustard kuning
- 2 sendok makan kecap
- 1 sendok teh cabe rawit
Cara Melakukannya
1. Tuang minyak zaitun dalam panci di atas api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan didihkan sampai berwarna coklat muda. Tambahkan sisa bahan dan aduk rata. Didihkan dengan api rendah sampai mulai mengental, sekitar 15 menit. Biarkan dingin.
2. Simpan dalam wadah kedap udara di kulkas hingga dua minggu.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 31 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 104 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 1 g |