Ini adalah kue strawberry one-piece yang luar biasa untuk dibawa ke acara khusus atau acara memasak.
Kumpulkan lapisan biskuit dengan stroberi sesaat sebelum disajikan. Ini luar biasa disajikan hangat, tapi juga sangat dingin. Jika Anda kekurangan waktu, Anda dapat menikmati resep cara pintas yang mudah ini .
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Pengisian:
- 2 pint stroberi (dibilas, dikuliti, diiris)
- 1/3 gelas gula
- Untuk Shortcake:
- 3 cangkir tepung serbaguna (13 1/2 ons)
- Opsional: 3 sendok makan gula
- 4 sendok teh bubuk kue
- 1 sendok teh garam
- 6 sendok makan mentega (dingin)
- 5 sendok makan mentega (atau gunakan mentega)
- 1 cangkir susu
- 3 sendok makan mentega (meleleh)
- Hiasi: krim kocok (dipermanis dengan sedikit gula halus jika diinginkan)
Cara Melakukannya
- Taruh stroberi dalam mangkuk besar; taburi dengan 1/3 cangkir gula. Diamkan, tutup, setidaknya selama 1 jam sebelum waktu disajikan.
- Panaskan oven hingga 450 F.
- Campurkan tepung, 3 sendok makan gula (jika menggunakan), baking powder, dan garam dalam mangkuk pencampuran. Potong memendek dan 6 sendok makan mentega hingga adonan menyerupai remah-remah halus. Tambahkan susu; aduk dengan garpu sampai semua tepung dibasahi.
- Balikkan adonan ke atas papan yang ringan dan diremas dengan lembut 3 hingga 5 kali, atau cukup untuk membentuk adonan yang lembut.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama (Kira-kira 13 1/2 ons masing-masing jika Anda menimbang).
- Gosokkan atau tepuk setiap bagian ke dalam ronde agar sesuai dengan loyang kue bundar berukuran 8- atau 9 inci.
- Letakkan setiap bagian ke dalam loyang yang dilapisi mentega atau parchment; tekan tepi untuk membentuk punggungan kecil.
- Oleskan adonan dengan ringan dengan beberapa mentega cair.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 11 hingga 14 menit, sampai kecoklatan.
- Sikat setiap lapisan dengan mentega selagi masih hangat.
- Tempatkan satu lapisan di atas piring saji dan atas dengan setengah hingga dua pertiga dari stroberi dan jus manis. Tempatkan lapisan lain di atas stroberi kemudian dan atas dengan buah beri yang tersisa.
- Sajikan hangat, potong irisan, dengan krim kocok .
- Jika menggunakan tepung yang tumbuh sendiri , hilangkan bubuk pemanggang dan garam.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Shortcake Strawberry Berlapis (dengan lapisan adonan kue)
Mudah Strawberry Cake Dengan Cream Frosting Cheese Recipe
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 390 |
| Lemak total | 24 g |
| Lemak jenuh | 11 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 37 mg |
| Sodium | 763 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 5 g |