Kue stroberi yang mudah ini (atau kue mangkuk) dimulai dengan campuran kue putih dan sekotak gelatin stroberi. Stroberi segar membantu memberi rasa pada kue dan frosting krim. Gunakan stroberi segar atau beku yang dicairkan dalam resep ini.
Campuran kue gussied membuat kue yang indah atau cupcakes, dan itu sempurna untuk pesta musim semi atau dessert akhir pekan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 paket campuran kue (putih atau kuning)
- 1 paket / 3 ons bubuk gelatin rasa stroberi
- 1/2 cangkir minyak sayur
- 4 butir telur (ringan dipukul)
- 1/4 gelas air
- 3/4 cangkir stroberi (dihaluskan)
- Untuk Frosting Frosting Cream Strawberry:
- 1/4 cangkir mentega (suhu kamar)
- 8 ons krim keju (melunak)
- 4 sendok makan stroberi (dihaluskan atau dihaluskan)
- 5 sampai 6 gelas gula manisan
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F (180 C / Gas 4).
- Olesi dan taburi dua loyang kue bundar berukuran 8- atau 9 inci atau dua loyang muffin 12-cup dengan liners cupcake.
- Campurkan campuran kue dan bubuk gelatin dalam mangkuk besar.
- Kocok dengan minyak sayur, telur, air, dan 3/4 cangkir stroberi.
- Bagilah adonan di antara dua panci kue yang disiapkan atau di antara panci muffin berjajar.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit untuk kue atau sekitar 18 hingga 20 menit untuk cupcakes, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih.
- Dinginkan kue atau kue mangkuk dalam panci di atas rak selama sekitar 10 menit. Hapus dari wajan ke rak untuk mendinginkan sepenuhnya.
- Untuk frosting, kocok mentega dan krim keju ke dalam mangkuk dengan mixer listrik sampai halus.
- Tambahkan 1/4 cangkir stroberi tumbuk atau bubur dan sekitar 5 cangkir gula manisan. Kocok hingga halus dan lembut. Tambahkan lebih banyak gula confectioners, jika diperlukan untuk mengentalkan.
- Sebarkan frosting antara lapisan kue dan kemudian frost bagian atas dan sisi kue. Atau menyebarkan atau menyalurkan frosting ke cupcakes.
Catatan: Resep asli yang disebut untuk 1 cangkir minyak. Saya mendapat umpan balik yang sangat bagus tentang resep itu dan beberapa yang menganggapnya terlalu berminyak atau terlalu lembap. Saya membuat resep yang digambarkan dengan 1/2 cangkir minyak dan menggunakan es krim keju dengan beberapa stroberi yang dihaluskan untuk warna dan rasa.
Tips dan Variasi
- Jika Anda memiliki pure stroberi tambahan, sikat sedikit di atas lapisan sebelum frosting kue.
- Untuk membuat frosting dengan lebih sedikit gula, potong kembali stroberi yang dihaluskan atau dihaluskan.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 243 |
| Lemak total | 22 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Sodium | 103 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 10 g |