Shortcake stroberi ini dibuat dengan adonan lembut dengan telur. Adonan dipanggang dalam loyang kue bundar lalu dibagi secara horizontal dan penuh.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 cangkir stroberi segar, dibilas dan dikuliti
- 3/4 cangkir gula merah atau gula pasir '
- Kue:
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 1/4 cangkir gula pasir
- 4 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh garam
- Dash pala
- Opsional: 1 sendok teh ekstrak vanili
- 1
- telur, dipukuli dengan baik
- 6 sendok makan mentega dingin
- 1/3 gelas susu
Cara Melakukannya
Pengisi Strawberry
Persiapkan stroberi satu atau dua jam sebelum disajikan. Iris stroberi segar, biarkan 8 hingga 12 utuh untuk hiasan.
Tempatkan buah beri yang diiris dalam mangkuk; tambahkan 3/4 cangkir gula merah atau gula pasir dan diamkan setidaknya selama 1 jam pada suhu kamar.
Shortcake:
Panaskan oven hingga 400 ° F.
Campurkan tepung terigu, 1/4 cangkir gula, baking powder, garam, dan pala. Menyaring.
Bekerja dalam mentega dengan blender atau ujung jari kue; tambahkan telur dan susu.
Aduk hingga adonan lembab.
Balikkan adonan ke dalam loyang kue bundar 8 atau 9 inci dan tepuk dan tepuk.
Panggang selama sekitar 15 hingga 20 menit, atau sampai cokelat keemasan. Uji dengan tusuk gigi dimasukkan di tengah. Jika keluar dengan adonan menempel di atasnya, kecilkan api hingga 350 ° dan panggang sekitar 5 menit lagi.
Hapus dari panci dan belah secara horizontal dengan pisau bergerigi.
Mentega sisi yang dipotong dari kedua lapisan.
Masukkan lapisan bersama dengan stroberi dan jus mereka di antara lapisan dan di atasnya.
Hiasi dengan beberapa buah beri, jika diinginkan, dan sajikan dengan krim kocok.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Stroberi dengan Cream Cheese Filling
Lihat juga
Rumah Makanan Selatan
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 288 |
| Lemak total | 12 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Sodium | 444 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 4 g |