Kue koboi punya semuanya! Mereka dibuat dengan selai kacang , oatmeal, keping coklat, dan pecan atau kacang.
Cookie koboi yang lezat ini adalah tambahan yang sempurna untuk setiap kotak makan siang. Atau, buat mereka untuk penjualan kue sekolah anak-anak Anda, keluarga penuh, suguhan akhir pekan, atau tanpa alasan sama sekali. Mereka selalu menjadi hit di mana pun mereka muncul!
Cookie juga cukup serbaguna. Lihat kiat dan variasi untuk beberapa ide bahan tambahan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 gelas tepung
- 1 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh bubuk kue
- 3/4 sendok teh garam
- 1 cangkir mentega (lunak)
- 1 cangkir selai kacang
- 1 gelas gula
- 1 gelas berisi gula coklat muda
- 2 telur besar
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 2 cangkir oat masak cepat
- 2 cangkir potongan cokelat semisweet (atau keripik)
- 1 cangkir kacang (cincang kasar; atau pecan)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Lumuri sedikit loyang atau garis dengan perkamen atau alas silikon.
- Campurkan tepung, baking soda, baking powder, dan garam.
- Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan selai kacang dengan gula pasir dan cokelat sampai lembut. Kocok vanila dan telur sampai halus. Aduk campuran tepung, lalu aduk oat, keping cokelat, dan kacang atau kacang.
- Jatuhkan adonan kue dengan satu sendok teh ke atas loyang yang telah disiapkan
- . Panggang selama 10 menit, sampai berwarna kecoklatan.
- Simpan cookie dalam wadah tertutup rapat atau tas penyimpanan makanan.
Variasi:
- Gantilah setengah dari keping atau potongan cokelat semisweet dengan potongan cokelat berlapis permen atau keripik selai kacang.
- Alih-alih kacang cincang atau pecan, gunakan chip bata.
- Gunakan kismis atau craisin dalam cookie, bukan cokelat.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 123 |
| Lemak total | 8 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Sodium | 77 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 3 g |