Setiap Menu Makan Malam Liburan Elegan Fitur Shrimp Scampi

Sajikan Sesuatu yang Berbeda Musim Liburan Ini

Siapa bilang Anda harus menyajikan daging sapi dan unggas selama liburan? Menu makan malam elegan ini yang menampilkan udang scampi akan menjadi favorit Anda untuk menghibur, baik itu liburan atau akhir pekan.

Selebihnya melengkapi menu udang — pilaf beras menyerap lemon, mentega bawang putih yang lezat dari udang; roti panggang bawang putih menambahkan crunch dan lebih banyak rasa mentega ke menu; salad hijau segar dan resep sederhana untuk asparagus menyeimbangkan hidangan yang kaya.

Dan dessert adalah showstopper: kue bundar coklat macaroon.

Meskipun ada beberapa item di menu ini, banyak yang bisa dilakukan ke depan. Buat kue sehari sebelum pesta makan malam Anda, dan roti dapat dirakit di pagi hari, bersama dengan saus salad. Pilaf dan udang harus dibuat sebelum disajikan, tetapi mereka resep sederhana dan akan siap dalam waktu singkat.

Udang Klasik Scampi

Inti dari makanan Anda adalah resep yang sangat memanjakan, tapi tidak apa-apa — ini liburan! Ini adalah resep klasik untuk scampi udang, di mana udang dimasak dalam campuran mentega, minyak, bawang putih, jus lemon, anggur putih, dan peterseli yang lezat. Jika Anda dapat menemukan udang beku segar (kebanyakan udang dijual beku), dengan segala cara, lakukanlah. Pastikan saja mereka berbau harum dan seperti lautan. Defrost udang beku di lemari es selama hari pesta Anda.

nasi pilaf

Resep yang sangat mudah ini akan menjadi pokok dalam repertoar Anda.

Kaldu berada di titik didih ketika ditambahkan ke beras, yang lebih pendek dari waktu memasak dan memastikan bahwa setiap butir menyerap cairan. Resep ini membutuhkan thyme dan marjoram, tetapi Anda bebas menggunakan ramuan apa pun yang Anda suka. Sedikit kulit jeruk parut menambah kecerahan dan warna yang tidak terduga.

asparagus bakar

Asparagus rasanya terbaik bila disiapkan sederhana.

Resep super mudah ini mengeluarkan tekstur manis dan lembutnya. Memanggang adalah yang terbaik dengan batang yang lebih tebal, tetapi jika Anda hanya memiliki asparagus tipis, cukup perhatikan oven dengan hati-hati untuk memastikan agar tidak terlalu gelap dan renyah. Dengan hanya oven panas, minyak zaitun, dan garam kasar, asparagus sederhana memiliki rasa pedas dan lezat yang melengkapi hampir semua hidangan.

Pear and Greens Salad

Selada mentega dan frisee menciptakan basis ideal untuk pir, walnut, dan keju biru, dan saus minyak, cuka sari apel, gula, dan biji seledri menghabisi salad dengan sempurna. Beli buah pir beberapa hari sebelumnya dan simpan dalam suhu kamar bersama-sama dalam kantong kertas cokelat — yang terbaik adalah pir lembut untuk salad yang elegan, manis, dan renyah ini.

Roti panggang bawang putih

Roti bawang putih adalah iringan tradisional untuk udang scampi dan merupakan kendaraan terbaik untuk mencuci saus. Resep ini menggabungkan mentega dan minyak zaitun (bukan hanya mentega) untuk kedalaman rasa yang tidak ditemukan di sebagian besar resep.

Kue Macaroon Bundt Coklat

Kue yang indah ini adalah sentuhan akhir yang sempurna untuk makanan perayaan ini. Ini sangat besar dan cantik dan memiliki tekstur dan rasa yang luar biasa. Meskipun ada daftar bahan yang panjang, tidak sulit untuk membuatnya.