Praline adalah mentega, permen renyah yang dibuat dengan gula cokelat dan pecan. Muffin praline ini mengambil rasa terbaik dari permen tradisional dan mengubahnya menjadi lezat panggang yang lezat dan dekaden. Taburkan gula sederhana di atas puncak muffin dan Anda siap untuk menyajikannya.
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Batter Muffin:
- 1/2 cangkir mentega (1 batang)
- 1 1/2 cangkir susu
- 2 telur besar
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 3 cangkir tepung serbaguna
- 1 cangkir gula cokelat muda (dikemas dengan kuat)
- 1 sendok makan ditambah 1 sendok teh bubuk kue
- 1 sendok teh garam
- 1/4 cangkir pecan (cincang)
- Untuk glasir:
- 1/2 cangkir gula cokelat muda (dikemas dengan kuat)
- 2 sendok makan susu
Cara Melakukannya
- Pra-panaskan hingga 375 F dan tambahkan 14 hingga 16 gelas muffin atau sejajar dengan liner muffin kertas.
- Dalam panci kecil, panaskan mentega di atas api sedang sampai kecoklatan ringan; keluarkan dari panas dan dinginkan sepenuhnya.
- Dalam mangkuk, campurkan mentega cair dengan susu, telur, dan ekstrak vanili dingin.
- Dalam mangkuk pencampuran, campur tepung, gula, baking powder, dan garam.
- Buatlah sumur di tengah bahan kering; tuangkan susu dan campuran mentega. Aduk dengan garpu hingga bahan kering hanya dibasahi.
- Campur sedikit pecan cincang. Jangan overmix.
- Sendok adonan ke dalam gelas atau liner muffin yang disiapkan, isi masing-masing sekitar 3/4 penuh.
- Panggang praline brown sugar pecan muffin di 375 F selama sekitar 15 hingga 20 menit, sampai kecokelatan; pindahkan ke rak untuk didinginkan selama sekitar 5 menit.
- Campurkan bersama bahan glasir; Gerimis di atas muffin hangat.
- Biarkan muffin berdiri sampai glasir sudah diatur dan disajikan.
Lebih banyak Favorit Resep Kacang Muffin
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 206 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 74 mg |
| Sodium | 239 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 3 g |