Bubuk susu dan vanilla yang beraroma frosting krim yang indah ini. Kue cokelat yang lembab mudah dibuat dan lezat, dan frosting susu malt adalah rasa pelengkap yang bagus.
Buat cupcakes ini untuk potluck, pesta, atau acara apa saja. Mereka membuat memperlakukan akhir pekan yang hebat! Pipihkan frosting ke atas cupcakes untuk mendapatkan tampilan spesial.
Resep Terkait: Chocolate Sour Cream Cupcakes
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 gelas air
- 1/2 cangkir (4 ons) mentega tawar
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1/2 cangkir gula merah
- 1/2 cangkir coklat bubuk tanpa pemanis
- 1 1/2 cangkir tepung serbaguna (
- Metode Sendok dan Sapu )
- 1 1/2 sendok teh bubuk kue
- 1/4 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam
- 2 telur besar
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- Untuk Frosting Buttercream Milk Malt Milk:
- 1/2 cangkir (4 ons) mentega tawar, suhu kamar
- 3 hingga 3 1/2 gelas gula halus (menyaring jika kental)
- 5 sendok makan susu bubuk malt
- 1 mencubit garam
- 2 sendok teh ekstrak vanili
Cara Melakukannya
- Oven panas hingga 375 F.
- Line 18 cangkir muffin dengan kertas cupcake.
- Dalam panci di atas api sedang, campurkan air, 1/2 cangkir mentega, dan gula pasir dan gula pasir. Panaskan, aduk, hingga mentega meleleh. Kocok bubuk coklat sampai adonan halus. Sisihkan hingga dingin sepenuhnya.
- Campurkan tepung, baking powder, baking soda, dan 1/4 sendok teh garam; menyisihkan.
- Dalam mangkuk pencampuran, kocok telur dan 2 sendok teh vanili sampai rata. Secara perlahan kocok dalam campuran cocoa, mentega, dan gula yang didinginkan sampai tercampur rata. Aduk campuran tepung sampai rata. Tingkatkan kecepatan mixer ke sedang dan kocok selama 2 menit, sampai adonan halus.
- Isi kertas cupcake sekitar 1/2 hingga 2/3 penuh. Panggang selama sekitar 18 menit, sampai kukus dan kue kembali ketika disentuh ringan dengan jari.
- Dinginkan dalam panci selama 10 menit. Lepaskan cupcakes ke rak untuk mendinginkan sepenuhnya sebelum frosting.
Membeku
- Dalam mangkok besar, campurkan 1/2 cangkir mentega, 3 cangkir gula halus, susu bubuk malt, sejumput garam, dan 2 sendok teh vanili. Kocok pada kecepatan rendah mixer listrik untuk menggabungkan, menambahkan 4 sendok makan susu, satu sendok makan pada suatu waktu.
- Tambahkan lebih banyak gula susu atau gula-gula sesuai kebutuhan untuk perpipaan atau penyebaran konsistensi. Kocok selama 2 menit, atau hingga halus.
- Menyebar atau menyalurkan ke cupcakes.
Menghasilkan sekitar 18 cupcakes.
Anda Mungkin Juga Menyukai
- Lemon Cupcakes Dengan Lemon Frosting
- Carrot Cupcakes dengan Vanilla Cream Cheese Frosting
- Red Velvet Cupcakes Dengan Cream Cheese Frosting
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 341 |
| Lemak total | 13 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 78 mg |
| Sodium | 497 mg |
| Karbohidrat | 50 gram |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 8 g |