Ayam crockpot versi ini menggunakan gosok kering daripada saus barbekyu cair.
Tidak seperti banyak resep ayam crockpot, yang menghasilkan hasil pucat, ini menghasilkan stik drum ayam dan paha dengan finishing kecoklatan yang cantik, cocok untuk potongan yang lebih murah ini.
Dirancang untuk Versaware ™ Crock-Pot® yang baru, Anda masih dapat menggunakan cooker lambat lama Anda. Cukup coklat ayam pada stovetop sebelum menambahkan ke crockpot
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok makan paprika
- 1 sendok teh thyme kering, dilumatkan
- 1 sendok teh sage kering digosok
- 1 sendok gula cokelat
- 1/4 sdt cabe rawit
- 1 1/2 sendok teh garam kosher
- 1/2 sendok teh lada lemon
- 3 paha ayam
- 3 stik drum ayam
Cara Melakukannya
- Kocok paprika , thyme , sage , gula merah, cabe rawit, garam dan merica lemon untuk membuat gosok kering.
- Taburkan gosok kering secara merata di kedua sisi paha ayam dan kaki. Tepuk-tepuk lembut untuk membuat gosok kering menempel pada daging.
- Hilangkan 6-quart heat-proof stone crock dari basis Versaware ™ Crock-Pot® dan gosok dengan minyak sayur atau semprot dengan minyak sayur. (Resep ini dikembangkan untuk lini produk Versaware ™ Crock-Pot®, yang memungkinkan menumis stovetop langsung di tempayan batu. Jangan gunakan metode ini dengan slow cooker standar.) Jika Anda menggunakan slow cooker biasa, cokelat ayam dalam wajan berat standar sebelum ditempatkan di slow cooker.
- Tempatkan kaki ayam dan paha ke dalam tempayan, dengan sisi kulit menghadap ke bawah. Tempatkan tempayan pada rak logam untuk digunakan pada tungku kaca yang dingin. Kecilkan api, lalu panaskan hingga panas, dan masak hingga bagian bawah ayam menjadi cokelat, sekitar 15 hingga 20 menit.
- Putar potongan ayam dan cokelat tambahan 5 menit.
- Kembalikan slow cooker ke pangkalan.
- Tutup dengan penutup dan setel ke "Tinggi."
- Masak selama 2 jam atau alternatif, masak pada pengaturan "Rendah" selama 3 1/2 hingga 4 jam.
Saran Menu
Riff ini pada pasangan ayam panggang dengan salad kentang Jerman yang panas jika musim dingin, bersama dengan kacang hijau kukus. Kentang goreng lezat dengan itu sepanjang tahun, dan di musim panas, melayani salad kentang, pasta salad atau selada dr kubis untuk menu klasik. Tomat rimbun dan salad mentimun di vinaigrette melengkapi makanan. Untuk hidangan penutup, tetap dengan klasik Amerika seperti pai apel, kue cokelat, cheesecake atau es krim. Untuk minuman dewasa, bir adalah yang terbaik dengan ayam panggang halaman belakang palsu ini. Pikirkan bir cokelat-cokelat, bieres de garde atau helles lagers. Semua akan membuat ayam menjadi "T."
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1807 |
| Lemak total | 105 g |
| Lemak jenuh | 29 g |
| Lemak Tak Jenuh | 42 g |
| Kolesterol | 628 mg |
| Sodium | 1,469 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 197 g |