Resep pie blueberry buatan sendiri yang menggunakan phyllo pastry untuk membuat kerak dan bagian atas kisi, menghemat masalah yang paling memakan waktu untuk membuat kue - kerak. Menggunakan phyllo pastry membuatnya sangat mudah, dan membuat kerak bagus dan bersisik - semua lebih baik untuk memamerkan isi blueberry yang lezat!
Terbuat dari hanya beberapa bahan sederhana, termasuk blueberry, gula dan tepung, ini adalah resep pie blueberry buatan sendiri yang sederhana, mudah, vegan tanpa telur dan bebas susu - tanpa pengganti telur yang dibutuhkan! Anda mungkin juga ingin melihat resep serupa ini untuk kue blueberry vegan dengan lemon .
Jika Anda suka membuat kue vegan buatan sendiri, inilah 19 pai vegan yang lebih cantik untuk dicoba .
Resep pie blueberry buatan sendiri ini adalah milik Blueberry Liar.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok teh gula
- 1 sendok teh tepung (serba guna)
- 5-6 lembar phyllo pastry
- 3/4 cangkir gula
- 3 sendok makan tepung jagung
- 1 sendok teh kayu manis
- 6 gelas blueberry segar
- 1 1/2 sendok makan jus lemon segar
Cara Melakukannya
Untuk menyiapkan kulit pie blueberry:
- Pertama, lapisi panci pie 9 inci dengan semprotan anti-lengket.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sendok teh gula dan 1 sendok teh tepung dan sisihkan.
- Tumpukkan semua lembaran filil bersama-sama (4 atau 5, simpan satu untuk bagian atas kisi) dan kemudian potong menjadi setengah melintang. Tutup seprai dengan kain sedikit lembab sampai siap digunakan.
- Ambillah satu lembar phyllo dan lapiskan pada loyang pai. Lapisi dengan sedikit semprotan minyak sayur dan taburkan sekitar 1/2 sendok teh campuran gula di atasnya. Ulangi dengan lembar yang tersisa, layering searah jarum jam pada interval 1 ”sampai seluruh pai dilapisi panci. Pangkas kelebihan phyllo dengan gunting dapur.
Untuk menyiapkan pengisian pie blueberry:
- Dalam panci besar, campurkan gula, tepung maizena, dan kayu manis, aduk rata.
- Tambahkan blueberry segar dan taburi dengan jus lemon. Aduk sedikit untuk digabungkan.
- Masak dan aduk perlahan dengan api sedang sampai adonan mendidih. Masak dan aduk 2 menit tambahan.
- Hapus dari panas dan transfer ke kerak phyllo disiapkan.
Untuk menyiapkan kulit kisi atas:
- Panaskan oven hingga 350 derajat.
- Potong lembaran phyllo menjadi setengah melintang. Lapisi dengan ringan setiap setengah lembar dengan semprotan minyak sayur antilengket. Tumpuk 2 lapisan dan lipat memanjang kemudian potong menjadi 6 strip. Putar strip dan mengaturnya di atas isian pai.
- Panggang pai blueberry buatan Anda selama 20 hingga 25 menit, atau hingga phyllo sedikit pecah dan keemasan.
Pie blueberry paling baik disajikan segar tetapi pada suhu kamar, jadi biarkan pai Anda menjadi dingin tetapi kemudian sajikan sesegera mungkin. Nikmati!
Seperti membuat pai vegan buatan sendiri? Lihat galeri foto ini dari beberapa pai vegan buatan sendiri paling indah yang pernah ada , termasuk pai labu vegan buatan sendiri, pai apel, pai ceri vegan , selai kacang, kue ubi jalar, dan banyak lagi.
Lihat juga: Makanan penutup vegan yang lebih mudah dan lezat
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Lemak total | 2 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 195 mg |
| Karbohidrat | 49 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 2 g |