Penduduk asli Amerika menenun tikar dari strip labu kering
Sejarah Labu
Kata labu berasal dari pepon Yunani untuk melon besar. Bahasa Inggris disebut itu pompa atau pompion. Istilah ini tanggal kembali ke 1547, namun itu tidak membuat penampilan di cetak sampai 1647.Labu adalah salah satu dari banyak makanan yang digunakan oleh Indian Amerika Asli di dunia baru dan merupakan penemuan yang disambut oleh para peziarah. Orang Indian memukul-mukul potongan labu, mengeringkannya, dan menjejalkannya ke dalam tikar untuk diperdagangkan. Mereka juga mengeringkan labu untuk makanan.
Orang-orang Amerika yang baru dengan tulus memeluk buah multi-tujuan yang manis yang menjadi makanan tradisional. Para kolonis menggunakan labu tidak hanya sebagai lauk dan pencuci mulut, tetapi juga dalam sup dan bahkan terbuat dari itu.
Pumpkins sangat populer ketika mereka diukir menjadi Jack-o'-lanterns. Praktik ini dibawa ke Amerika Serikat oleh imigran Irlandia yang awalnya mengukir lobak ke Jack-o'-lanterns. Di Amerika, labu lebih banyak dan lebih murah daripada lobak, dan begitu pula peralihan dari lobak ke labu.
Bunga labu juga dapat digunakan sebagai keluarga labu, seperti bunga labu yang dicelup dan digoreng .
Lebih lanjut tentang Pumpkins
•• Tips Memasak Labu
• Kesetaraan, Ukuran, dan Substitusi Labu
• Tips Ukiran Labu
• Sejarah Labu
•
•
Cookbooks
| • | Labu Sempurna |
| • | Labu, Butternut & Squash |
| • | Companion Labu |
| • | Cookbook Labu |
| • | Lebih banyak Cookbook |