Dibumbui Babi Panggang Rib Panggang Dengan Sayuran

Daging iga babi panggang ini adalah daging panggang yang sempurna untuk pesta liburan atau makan malam hari Minggu. Minta tukang daging memotong daging iga dengan sebanyak iga yang Anda butuhkan untuk keluarga atau tamu Anda. Dan minta si tukang daging untuk memalsukan tulang-belulang daging babi, meninggalkan ujung-ujung tulang telanjang.

Babi panggang babi yang lezat digosok dengan campuran rempah-rempah dan dipanggang hingga sempurna di atas tempat tidur sayuran beraroma cincang. Sajikan daging babi panggang lezat ini dengan kentang tumbuk dan salad atau sayuran di sampingnya.

Apa yang Anda Butuhkan

Cara Melakukannya

  1. Panaskan oven hingga 450 F.
  2. Pangkas daging babi panggang dari lemak berlebih, jika diinginkan.
  3. Dalam oven Belanda besar atau panci panggang berat, tumis wortel, bawang, dan seledri dalam 1 sendok makan minyak zaitun selama sekitar 4 menit. Tambahkan bawang putih dan tumis sekitar 1 menit lagi.
  4. Tempatkan daging babi, sisi lemak ke atas, pada sayuran. Gosok dengan minyak zaitun yang tersisa.
  5. Campurkan paprika, lada, garam, bubuk bawang putih, bubuk bawang, ketumbar, dan cabe rawit. Gosokkan seluruh daging babi panggang.
  1. Panggang di 450 F selama 10 menit, kemudian putar oven ke 325 F dan terus memanggang sampai daging mencatat setidaknya 145 F * pada termometer makanan yang dimasukkan di bagian paling tebal dari daging panggang, tidak menyentuh tulang atau lemak. Ini akan memakan waktu sekitar 1 jam atau lebih sedikit, tergantung ukuran daging panggangnya.
  2. Kemasi daging panggang dengan foil dan diamkan selama 10 menit sebelum mengukir.

* Menurut USDA, suhu aman minimum untuk daging babi adalah 145 F.

Tabel Suhu Daging dan Unggas

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori 301
Lemak total 13 g
Lemak jenuh 4 g
Lemak Tak Jenuh 7 g
Kolesterol 85 mg
Sodium 382 mg
Karbohidrat 10 g
Serat makanan 2 g
Protein 34 g
(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)