Banyak makanan penutup Eropa Timur mulai dengan kue bolu dan versi basah ini semuanya. Saya percaya penambahan 2 sendok makan mentega cair ke adonan adalah apa triknya. Ini bisa dipanggang dalam panci springform 9-inci dan dibagi menjadi tiga lapisan, atau dipanggang dalam panci 13x9 inci dan dibagi menjadi dua lapisan. Cobalah ini dalam Resep Aprikot Torte Rusia, Cupavci Kroasia , atau tort lain yang memerlukan kue bolu tanpa-gagal.
Apa yang Anda Butuhkan
- 7 telur besar (terpisah)
- 1 gelas gula
- 1 gelas tepung (serba guna)
- 2 sdm mentega (meleleh)
Cara Melakukannya
- Letakkan rak di tengah oven dan panaskan hingga 325 derajat. Lapisi panci springform 9-inci dengan semprotan memasak, letakkan lingkaran perkamen di bagian bawah, dan semprot lagi. Atau lakukan hal yang sama dengan panci berukuran 13x9 inci.
- Tempatkan 7 kuning telur dalam satu mangkuk dan 7 putih telur di mangkuk lain. Tambahkan 1/2 cangkir gula ke setiap mangkuk dan kocok putih sampai kaku tetapi tidak kering, dan kocok kuning telur sampai kental dan ringan. Lipat putih menjadi kuning telur. Dengan menggunakan saringan, taburi 1 cangkir tepung di atas telur dalam tiga tambahan dan lipat, cobalah untuk tidak mengempiskan adonan. Campurkan mentega cair. Panggang 25-35 menit atau sampai tes tusuk gigi selesai. Angkat dari oven dan dinginkan sepenuhnya di panci.
- Ketika siap untuk mengumpulkan torte, balikkan spons ke permukaan kerja yang dilapisi perkamen dan lepaskan spons kertas parchment yang sudah dipanggang. Iris menjadi 3 lapis dan isi.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 288 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 161 mg |
| Sodium | 293 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 7 g |