Bacon, paprika, dan krim asam menambah rasa, warna, dan ketertarikan pada hidangan jagung yang mudah ini. Ini adalah jenis hidangan casserole yang dimasak dalam wajan - tidak ada kue yang terlibat. Saus krim asam menebal dengan tepung dan mentega roux.
Ini adalah hidangan jagung cepat dan mudah, lauk yang sangat baik untuk disajikan dengan makanan sehari-hari. Beberapa bacon hancur ditambahkan ke jagung dan sisanya ditaburi di atas bersama dengan beberapa peterseli cincang segar.
Resep Terkait
Skillet Jagung Medley Dengan Peppers dan Bawang
Jagung Gaya Meksiko
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 irisan daging asap
- 1/4 cangkir bawang cincang
- 2 sendok makan paprika hijau cincang
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan
- tepung serbaguna
- 1/2 sendok teh garam
- 1 cangkir (8 ons) krim asam
- 2 kaleng (12 hingga 16 ons setiap) seluruh kernel jagung, dikeringkan
- 1 sendok makan peterseli segar cincang
Cara Melakukannya
- Dalam wajan besar, goreng bacon ; tiriskan, remuk, dan sisihkan.
- Tuang minyak daging asap; lelehkan mentega di atas api sedang-rendah. Tambahkan bawang dan paprika hijau; tumis selama 2 menit; aduk tepung dan garam. Secara bertahap tambahkan krim asam. Panaskan sampai mulai gelembung, aduk terus-menerus; tambahkan jagung dan panaskan; aduk setengah dari bacon yang hancur.
- Mentransfer campuran jagung dan krim asam ke dalam 2-liter casserole atau piring saji; casserole jagung atas dengan sisa daging hancur dan peterseli cincang.
Variasi
- Ganti krim asam dengan 1 cangkir krim atau susu ringan.
- Gunakan jagung rebus segar atau beku daripada jagung kaleng.
- Untuk versi vegetarian, ganti bacon dengan jamur segar tumis atau gunakan "bacon" vegetarian.