Anda mungkin tidak berpikir untuk menyajikan semangka manis dengan keju feta asin, tetapi kombinasi ini sebenarnya sangat lezat dan menyegarkan. Ini juga merupakan favorit Yunani di musim panas dan dimakan sebagai camilan atau makanan ringan. Variasi ini meliputi irisan tipis bawang merah dan sentuhan cuka balsamic untuk mengubah kombinasi rasa luar biasa ini menjadi sesuatu yang benar-benar mengesankan.
Salad ini adalah hidangan yang sempurna untuk dibawa ke acara masak atau piknik karena tidak ada selada yang akan menjadi lembek. Ini juga agak luar biasa dan akan menambah warna ke setiap meja prasmanan. Anda dapat membuat kubus semangka, atau untuk presentasi yang lebih cantik, gunakan melon baller untuk membuat bola sempurna. Pastikan untuk membeli semangka tanpa biji sehingga Anda tidak terjebak mengeluarkan bijinya sebelum memotongnya. Dan jangan ragu untuk menambahkan mint segar untuk sedikit hijau.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 hingga 4 cangkir semangka potong dadu
- 1 bawang merah sedang, potong irisan tipis kertas
- 1 cangkir hancur atau potong dadu
- keju feta
- 1 sendok teh
- cuka balsamic atau
- balsamic vinaigrette
Cara Melakukannya
- Tempatkan semangka dalam mangkuk, tutup dengan sebagian besar bawang, dan kemudian tambahkan keju feta.
- Taruh bawang yang tersisa di atas.
- Taburi dengan balsamic vinegar dan sajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 157 |
| Lemak total | 8 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 33 mg |
| Sodium | 347 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 7 g |