Coba resep vegetarian dan vegan mentega kacang buatan sendiri yang tidak konvensional ini. Kacang mentega, atau kacang lima, tambahkan tekstur yang bagus untuk sup, menjadi lebih besar dan lebih lembut daripada kebanyakan kacang, memberi sup kacang mentega Anda tekstur yang berbeda dari kebanyakan sup kacang lainnya.
Resep vegetarian dan vegan butter bean rendah lemak sederhana ini dibuat dengan tomat dan banyak sayuran, termasuk wortel, seledri, bawang, dan tomat, untuk makanan bergizi dan menenangkan. Plus, ini sangat mudah untuk dipersiapkan. Jika Anda dapat memotong sayuran dan membuat pembuka kaleng, Anda bisa mendapatkan sup ini di atas meja hanya dalam waktu sekitar tiga puluh menit. Tambahkan salad hijau , dan makan malam disajikan!
Semua bahannya vegetarian dan vegan . Jika Anda membutuhkannya untuk bebas gluten juga, cukup tukar tepung biasa untuk sesuatu yang bebas gluten, atau, gunakan satu sendok makan tepung maizena yang dicampur dalam air untuk mengentalkan sup Anda seperlunya. Jika Anda tidak makan vegan, Anda mungkin ingin melengkapi sup ini dengan sentuhan keju Parmesan parut, atau, untuk sedikit rasa tambahan, tambahkan beberapa ragi gizi jika Anda makan vegan.
Resep sup kacang mentega vegetarian ini adalah milik Bush's® Beans.
Seperti membuat sup sayuran buatan sendiri? Anda mungkin juga ingin mencoba salah satu dari tujuh cara ini untuk membuat sup sayuran atau, cobalah salah satu dari 10 resep vegetarian dan vegan kacang yang kreatif ini .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 cangkir seledri, cincang halus
- 1 cangkir wortel, cincang halus
- 3/4 cangkir bawang, cincang halus
- 3 sdm. minyak zaitun atau minyak sayur
- 3 sdm. tepung serbaguna
- 4 gelas air
- 2 (16 oz.) Kaleng kacang mentega (kacang lima), dikeringkan dan dibilas
- 1 (14 oz.) Dapat potong dadu tomat
- 1 sendok teh. kemangi
- 1/2 sdt. garam
- 1/4 sdt. lada
- Opsional: Ragi gizi atau keju Parmesan untuk disajikan
Cara Melakukannya
- Dalam sup besar atau pot kaldu, masak seledri, wortel dan bawang dalam minyak zaitun atau minyak sayur dengan api sedang sampai lunak, sekitar 6 hingga 8 menit.
- Selanjutnya, tambahkan tepung dan kocok dengan baik untuk melapisi sayuran selama satu menit. Secara bertahap tambahkan air, aduk dan terus kocok hingga halus.
- Selanjutnya, tiriskan dan bilas kacang mentega kalengan. Tambahkan kacang mentega ke dalam panci, lalu tambahkan tomat yang sudah dipotong dadu, basil, garam, dan merica, lalu didihkan, hingga menjadi aduk.
- Kurangi panas hingga sedang, tutup, dan biarkan sup mendidih selama sekitar 20 hingga 25 menit atau sampai agak mengental, aduk sesekali.
- Cicipi, dan sesuaikan bumbu secukupnya, tambahkan sedikit lebih banyak garam dan lada seperti yang diinginkan.
Seperti resep sup kacang mentega ini? Gulir ke bawah untuk lebih banyak resep sup kacang vegetarian untuk dicoba.
Catatan resep:
Keluar dari basil? Hampir semua bumbu Italia akan menggantikan basil. Ganti dengan campuran herbal Italia, peterseli, atau bahkan rosemary.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 452 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 490 mg |
| Karbohidrat | 72 g |
| Serat makanan | 19 g |
| Protein | 21 g |