Zaitun adalah bahan yang sempurna untuk ditambahkan ke hummus. Rasa dari resep hummus zaitun kalamata ini benar-benar saling melengkapi, membuat variasi lezat dari hummus Timur Tengah tradisional.
Hummus adalah saus yang dibuat dari kacang arab. Faktanya, hummus adalah kata bahasa Arab untuk buncis. Anda mungkin memperhatikan bahwa banyak resep hummus memanggil kacang garbanzo, bukan buncis. Garbanzo adalah bahasa Spanyol buncis. Mereka disebut kacang cece di Italia.
Apa yang Berjalan dengan Baik dengan Hummus?
Hummus benar-benar membuat alternatif yang bagus untuk keripik dan saus. Sajikan satu jenis hummus atau beragam dengan roti pita hot wedges, keripik pita, sayuran segar, atau coba salah satu ide pembuka ini dengan hummus .
Presentasi penting ketika datang ke hummus karena terlihat hambar sebagian besar waktu. Bland biasanya sama membosankan dan Anda tidak ingin hummus dilewatkan karena terlihat membosankan. Taburkan cabai merah atau paprika di atasnya untuk menambahkan sedikit warna. Sajikan hummus dalam mangkuk berwarna cerah. Presentasi hampir sama pentingnya dengan rasanya.
Tidak peduli bagaimana Anda memakannya, hummus adalah camilan sehat dan tentunya lebih baik untuk Anda daripada yang lama dari salsa dan tortilla chips.
Hummus Dapat Dibuat dengan Banyak Cara Berbeda
Jika Anda sering makan di restoran Timur Tengah dan makan hummus, Anda tahu bahwa hummus rasanya berbeda di mana-mana. Beberapa jenis hummus memiliki rasa lemon yang kuat, beberapa memiliki rasa bawang putih yang luar biasa, dan beberapa hummus memiliki nada pedas. Ketika membuat hummus Anda sendiri, Anda harus menjaga selera Anda sendiri dalam pikiran. Jika resep memanggil tahini banyak dan Anda tidak suka tahini, kurangi jumlahnya atau hilangkan saja. Keasyikan memasak Timur Tengah adalah bahwa jumlah bahan tidak diatur dalam batu. Tambahkan sedikit ini dan ambil itu dan Anda masih memiliki mahakarya kuliner!
Berikut beberapa resep hummus yang sangat baik yang memiliki berbagai bahan membuat hummus lebih menarik!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 dapat garbanzo kacang (buncis, dikeringkan)
- 1/2 cangkir zaitun kalamata
- 1/3 cangkir tahini
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 3 sendok makan
- jus lemon
- 1/2 sendok teh serpihan paprika merah
- 1/4 sendok teh jinten
Cara Melakukannya
- Dalam food processor, kombinasikan semua bahan dan campurkan ke dalam saus yang lembut dan lembut. Jika celupan terlalu kental, tambahkan 1 sendok makan air, sampai konsistensi yang diinginkan.
- Hummus zaitun Kalamata dapat dibuat hingga dua hari sebelumnya. Simpan dalam wadah kedap udara di kulkas.
- Hummus zaitun Kalamata dapat disajikan panas atau dingin dan dengan roti pita , keripik pita , atau sayuran.
Lebih Banyak Cara Membuat Hummus:
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 343 |
| Lemak total | 22 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 307 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat makanan | 8 g |
| Protein | 11 g |