Kedelai hummus adalah variasi besar pada hummus tradisional .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 kaleng (15 ons) kacang kedelai atau 1 cangkir edamame beku (kedelai hijau), dikupas
- Cairan dari kacang kedelai kalengan (jika digunakan)
- 2-3 sendok makan jus lemon (tergantung selera)
- 1 1/2 sendok makan tahini
- 1 siung bawang putih, dilumatkan
- 1 sendok teh garam
Cara Melakukannya
- Dalam blender atau food processor, campurkan kacang kedelai, jus lemon, tahini, bawang putih, dan garam sampai tercampur rata dan halus.
- Tambahkan cairan dari kacang kedelai sampai konsistensi yang diinginkan, seperti krim dan pasta.
- Sajikan segera atau tutup dan dinginkan selama sekitar satu jam.
Sajikan dengan sayuran segar, roti pita , atau keripik pita.