Toast Hawaii adalah untuk orang Jerman karena keju panggang dengan wajah terbuka adalah untuk orang Amerika. Secara umum dipahami, Anda bisa memesan camilan kecil ini di restoran atau restoran cepat saji ( imbisse ), meskipun tidak ada di menu. Resep Toast Hawaii dapat didandani, jika Anda mau, dengan menambahkan cherry maraschino ke bagian tengah nanas, tetapi rasanya juga lezat.
Toast Hawaii Backstory
Toast Hawaii dipopulerkan oleh juru masak Jerman Clemens Wilmenrod (nama asli Carl Clemens Hahn) pada 1950-an. Mungkin, prekursor Toast Hawaii adalah Grilled Spamwich, resep yang diterbitkan dalam buku resep Spam oleh Hormel pada tahun 1939 dan dibawa ke Jerman Barat oleh American GIs Spam tidak tersedia di toko kelontong Jerman sehingga Wilmenrod menggantinya dengan sepotong ham yang dimasak.
Bahan utamanya adalah irisan nanas kaleng dan irisan keju, dua bahan yang umum di sebagian besar rumah tangga, menjadikannya makanan yang mudah disiapkan yang tampak eksotis dan mewah.
Itu tidak lama sebelum Toast Hawaii dapat ditemukan di menu hampir semua restoran Jerman Barat, dan disajikan dihiasi dengan daun selada di samping dan disertai dengan sebotol saus Worcestershire.
Toast Hawaii adalah klasik modern yang tidak ada hubungannya dengan masakan tradisional Jerman tetapi masih tertanam kuat dalam repertoar kuliner.
Sumber: Blog Bahasa Jerman.
Toast Hawaii bukan satu-satunya contoh sandwich berwajah terbuka ( butterbrot ) dalam masakan Jerman. Butterbrot mengambil tempat sarapan atau makan malam yang dimasak. Saat sarapan, mereka dimakan dengan tangan tetapi, saat makan malam, paling sering pisau dan garpu digunakan untuk memotong roti. Jika Anda memotong roti mentega menjadi beberapa bagian dan memakannya dengan tangan (sering digunakan untuk anak-anak), potongan-potongan itu disebut häppchen atau stückchen.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 potong roti putih (atau roti lapis gandum)
- 1 sendok teh. mentega
- 1-2 iris ham (deli)
- 1 iris nanas (kalengan atau segar, dikeringkan)
- Opsional: 1 potong marjoram kering
- 2 potong keju (Untuk menutupi roti,
- gruyère atau emmentaler adalah pilihan bagus)
Cara Melakukannya
- Olesi dengan ringan kedua sisi roti dan letakkan di atas loyang.
- Lapisan ham, lalu nanas.
- Taburi marjoram, jika menggunakan, dan taburi keju.
- Panggang pada suhu 350 ° F selama 12 menit. Sajikan panas. Orang Jerman memakan ini dengan pisau dan garpu.
Catatan: Resep ini berfungsi sebanyak yang Anda mau. Hitung satu atau dua sandwich berwajah terbuka per orang.
Variasi: Coba ini dengan mayones dan bukannya mentega (hanya bagian atas), atau saus Seribu Pulau atau Peternakan.
Sajikan dengan telur goreng untuk sarapan, atau salad untuk makan siang atau makan malam.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1228 |
| Lemak total | 56 g |
| Lemak jenuh | 33 g |
| Lemak Tak Jenuh | 16 g |
| Kolesterol | 173 mg |
| Sodium | 1,356 mg |
| Karbohidrat | 149 g |
| Serat makanan | 15 g |
| Protein | 46 g |