Abendbrot German Evening Bread Custom

Menyebarkan Mentega

Karena orang Jerman secara tradisional makan makanan hangat utama mereka sekitar jam 1 siang, makan malam bukanlah urusan besar. Faktanya, jika Anda mengambil sandwich untuk bekerja dengan Anda, Anda dapat pergi berhari-hari tanpa memasak apa pun. Tapi itu tidak terlalu penting di negeri sosis dan keju. Karena kebutuhan hidup dapat dijemput di jalan menuju stasiun kereta api ( roti segar, keju, sosis , dan tomat) tidak perlu.

Abendbrot, atau roti malam, biasanya ditetapkan dan dimakan sebagai sebuah keluarga, dengan semua orang merakit sandwich favoritnya yang terbuka dari pilihan yang tersedia di meja.

Bagaimana mengatur meja makan malam untuk Abendbrot

Di supermarket atau toko makanan, Anda harus membeli setidaknya tiga jenis keju dan tiga jenis sosis atau potongan daging dingin. Pilih gaya keju yang berbeda, keras seperti Edamer dan lembut seperti Brie, atau bahkan keju yang menyebar. Pemotongan dingin adalah ham, baik dikeringkan dan disembuhkan, semua jenis sosis, atau bahkan wurstsalat.

Pastikan Anda memiliki mentega, acar, tomat dan mustard di rumah atau membelinya juga.

Di toko roti, "Feierabend Brötchen", atau pulang ke rumah, baru saja keluar dari oven. Mereka adalah tepung putih, roti keras yang sering ditemukan saat sarapan juga dan sangat lezat ketika segar. Jika tidak, roti segar (Landbrot, Mischbrot, atau Vollkorn) biasanya disajikan saat makan malam, bersama dengan Knäckebrot atau kerupuk lainnya di keranjang serbet.

Tata mejanya

Orang Jerman adalah yang terbaik untuk makan bersama sebagai keluarga dan mengatur meja setiap saat. Mereka tidak akan pernah memikirkan serbet atau piring sekali pakai kecuali mereka berkemah tanpa trailer.

Setiap orang menerima sepiring, pisau dan garpu (sebagai lawan dari sarapan, di mana Anda hanya memiliki piring kecil atau papan kayu dan pisau) dan serbet mereka.

Gelas ditetapkan untuk bir, anggur, atau teh panas. Keju ini dibuka dan diletakkan di piring saji dengan pisau keju yang berguna dan dagingnya ditangani dengan cara yang sama. Cuci semangkuk tomat dan letakkan mereka, bersama dengan acar di piring lain. Tambahkan salad sisa yang mungkin Anda miliki dari makan siang. Taruh mentega dan mustar di atas meja dan ambil minuman dari gudang bawah tanah. Abendbrot sudah siap.

Makan Abendbrot

Pilih roti Anda saat dibagikan. Sebarkan dengan mentega (selalu, bahkan jika pilihan Anda berikutnya adalah liverwurst). Potong irisan keju atau sosis dan letakkan di atas untuk menutupi. Orang Jerman biasanya tidak melapisi keju dan daging di atas sepotong roti yang sama. Sebarkan mustar jika Anda suka. Makan sandwich berwajah terbuka dengan pisau dan garpu. Ambil tomat dari mangkuk dan potong di atas piring Anda. Garam dan merica sesukamu. Ditto dengan acar, lobak atau makanan segar lainnya yang ada di atas meja. Ulangi hingga kenyang.

Minum

Meskipun alkohol sering terlibat saat makan malam, minuman ini sering disiram, seperti dalam Radler (bir ditambah soda lemon) atau spritzer anggur. Jus apel dan air berkarbon merupakan kombinasi yang baik.